Raberi Saperavi Qvevri 2022 | Georgischer Rotwein | Etilika

Saperavi Qvevri Georgischer Rotwein 2022 - Raberi

Name: Saperavi Qvevri Georgischer Rotwein 2022 - Raberi
Brand: Natural Wine Georgia
SKU: dgt23239
Price: 32.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rot Kakheti Jahrgang 2022 Größe 0,75 lt Alkohol 14%

In der Amphore ausgebaut

32,90 €

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Raberi Saperavi Qvevri 2022 ist ein trockener Rotwein aus Kachetien in Georgien, der in traditionellen Tongefäßen vergoren und ausgebaut wird. Das Qvevri verbindet die einheimische rote Rebsorte mit einer der charakteristischen Methoden georgischer Weinbereitung.

Saperavi aus den Weinbergen Kachetiens

Die Saperavi-Trauben wachsen auf 350 bis 550 Metern Höhe auf Schwemmböden mit Kieseln und Kalkstein. Kachetien zählt zu den klassischen Anbaugebieten der Sorte. Raberi wählt die Trauben bereits im Weinberg aus und liest sie von Hand.

Gärung und Reifung im Qvevri

Sowohl die Gärung als auch der Ausbau erfolgen im Qvevri. Die traditionellen georgischen Tongefäße begleiten den Wein damit von der Vinifikation bis zur Reifung und unterscheiden ihn von Saperavi-Weinen, die im Edelstahltank entstehen.

Ein Wein zum Entdecken und Vergleichen

Ein interessanter Jahrgang, um verschiedene Stilrichtungen georgischer Rotweine zu vergleichen und die Qvevri-Tradition kennenzulernen. Die 0,75-l-Flasche enthält Wein mit 14 % vol., hergestellt ohne zugesetzte Sulfite; natürlich vorkommende Sulfite sind enthalten.