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2022 13.5% 1,0 lt
Falesco Cotarella
Syrah Lazio IGP Tellus 2023 - Falesco Cotarella
Rot Latium Jahrgang 2023 Größe 0,75 lt Alkohol 13.5%
10,90 €
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Der Wein
Beschreibung und technisches Datenblatt
Der Tellus Syrah di Falesco von Falesco stammt aus 100% Syrah-Trauben, die in der Gegend von Montefiascone (RM) gewachsen sind. Die Ursprungsgärten liegen auf sandigem Boden in einer durchschnittlichen Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel. Der Vinifizierungsprozess begann mit einer Kaltmazeration bei 18°C-20°C für 4-5 Tage, um die Frische und Primäraromen der Traube bestmöglich zu nutzen. Anschließend folgte die alkoholische Gärung - bei einer Temperatur zwischen 25°C und 27°C, bei der die Fruchtzucker in Alkohol umgewandelt wurden. Schließlich wurde der Wein in Barriques des 2. Durchgangs umgefüllt, wo er einer malolaktischen Gärung unterzogen wurde und 5 Monate reifte, bevor er vermarktet wurde. Das ursprüngliche Etikett, überarbeitet im Jahr 2009, wurde bei einer Veranstaltung im Castel Sant'Angelo in Rom entworfen, bei der eine Gruppe von Künstlern die Eindrücke leidenschaftlicher Verkoster auf Leinwand festhielt.
SYRAH TELLUS FALESCO: DIE VERKOSTUNG
Der Syrah Tellus präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von Kirsche und reifer roter Frucht, die mit Vanille- und dunklen Gewürznoten sowie zarten balsamischen Noten verschmelzen. Im Geschmack ist er reich und einhüllend, mit einer gut integrierten Tanninstruktur und einem guten frisch-salzigen Rücken, der zum nächsten Schluck einlädt. Er passt gut zu Wurstwaren und halbgereiftem und gereiftem Käse, ebenso wie zu köstlichen Gerichten mit Fleisch oder Wild aus der Erde.
Produktdetails
- Weinarten
- Rot
- Weinklassiker
- Lazio IGT
- Jahrgang
- 2023
- Nation
- Italien
- Region
- Latium
- Rebsorten
- Syrah
- Ausbau
- 5 mesi in legno
- Trinktemperatur
- 16°/18°
- Speiseempfehlung
- Carni Rosse, Formaggi, Salumi
Etilika-Verkostungsraster
Das Profil dieses Weins
Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.
Geschmack
Acidity
Tannins
Body
Alcohol
Length
Duft
Intensity
Complexity
Flower
Spicy
Fruity
Herbs
Gesamteindruck
Balance
Drinkability
Aging Potential
Ich trinke ihn
So servieren Sie ihn am besten
I drink it with what
Coniglio all’ischitana, spezzatino di manzo con patate
I drink it with who
Amici
I drink it like
Calice medio
I drink it when
Fino al 2023
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