Tommasi

Valpolicella Classico DOC 2025 - Tommasi

Name: Valpolicella Classico DOC 2025 - Tommasi
Brand: Tommasi
SKU: dgt23288
Price: 10.00 EUR
Availability: InStock

Rot Venetien Jahrgang 2025 Größe 0,75 lt Alkohol 12%

Aroma fruchtig Körper leicht

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Beim Valpolicella 2025 von Tommasi stehen Frische, Frucht und unkomplizierter Trinkgenuss im Vordergrund. Das Familienweingut ist seit 1902 mit der Valpolicella verbunden. Seine Interpretation dieses Rotweins aus Venetien setzt auf die Eigenart heimischer Rebsorten und einen ausgewogenen, vielseitigen Stil.

Die Rebsorten der Valpolicella

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen der Valpolicella. Laut Erzeuger besteht die Cuvée aus 60 % Corvina, 30 % Rondinella und 10 % Molinara. Tommasi hält bewusst an der traditionellen Sorte Molinara fest: Sie bringt frische, leicht kräuterige Akzente ein, die die rote Frucht von Corvina und Rondinella ergänzen.

Vinifikation und Ausbau

Die temperaturkontrollierte Gärung dauert etwa zwölf Tage bei 25–30 °C. Anschließend reift der Wein sechs Monate im Edelstahltank, wodurch seine klare Fruchtcharakteristik und frische Stilistik erhalten bleiben.

Verkostung und Speisenbegleitung

Im Glas zeigt sich ein rubinroter, angenehm transparenter Farbton. In der Nase prägen knackige Kirschen und rote Beeren das Bild. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, ausgewogen und geschmeidig mit einem harmonischen fruchtigen Nachhall. Er passt zu Pastagerichten, hellem Fleisch, würzig belegter Pizza sowie frischen und mittelgereiften Käsesorten. Die empfohlene Trinktemperatur beträgt 14–16 °C.

Auf einen Blick: Valpolicella, Venetien; Jahrgang 2025; 60 % Corvina, 30 % Rondinella, 10 % Molinara; 12 % vol.; 0,75-l-Flasche. Ein frischer, vielseitiger Rotwein für zahlreiche Gelegenheiten.