Tommasi

Valpolicella Classico DOC 2025 - Tommasi

Name: Valpolicella Classico DOC 2025 - Tommasi
Brand: Tommasi
SKU: dgt23288
Price: 10.00 EUR
Availability: InStock

Rosso Veneto Annata 2025 Formato 0,75 lt Alcol 12%

Aroma fruttato Corpo leggero

10,00 €

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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

La forza del Valpolicella 2025 di Tommasi è nella sua immediatezza: un rosso veneto che valorizza la freschezza del frutto senza rinunciare all'identità delle uve tradizionali. La cantina, legata alla Valpolicella dal 1902, propone un vino pensato per accompagnare la tavola con equilibrio, anziché cercare concentrazione e potenza.

Corvina, Rondinella e Molinara: l'equilibrio del territorio

Le uve provengono da vigneti selezionati della Valpolicella, in Veneto. L'assemblaggio dichiarato dal produttore è composto da Corvina 60%, Rondinella 30% e Molinara 10%. Quest'ultima varietà conserva un ruolo preciso nell'interpretazione Tommasi: contribuisce alle sfumature fresche ed erbacee che completano il carattere fruttato della Corvina e della Rondinella.

Vinificazione e stile del vino

La fermentazione si svolge a temperatura controllata, fra 25 e 30 °C, per circa 12 giorni; segue un affinamento di 6 mesi in acciaio. È una scelta che privilegia la nitidezza del profilo, la freschezza del frutto e la bevibilità.

Degustazione, abbinamenti e servizio

Il vino si presenta rosso rubino, intenso ma trasparente. Al naso emergono ciliegia fresca e piccoli frutti rossi; al palato la freschezza mantiene il sorso agile, equilibrato e piacevolmente persistente. È particolarmente adatto a primi piatti, carni bianche, pizze ricche e formaggi freschi o di media stagionatura. Si consiglia di servirlo a 14–16 °C.

In breve: Valpolicella, Veneto; annata 2025; Corvina 60%, Rondinella 30%, Molinara 10%; 12% vol.; bottiglia da 750 ml. Un rosso da scegliere quando si cerca il carattere della Valpolicella in una veste fresca e conviviale.