Il Bolgheri Superiore Argentiera di Tenuta Argentiera nasce da un blend di Cabernet Sauvognon (50%), Merlot (40%) e Cabernet Franc (10%) provenienti dalle particelle più vocate dell'azienda, collocate a un'altitudine compresa tra i 180 e i 200 metri sopra il livello del mare. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono state trasportate in cantina per essere sottoposte a vinificazione separata. La fermentazione alcolica, con macerazione del mosto sulle bucce, si è svolta in serbatoi di acciaio inox a temperature non superiori a 28-30°C per 25-30 giorni. L'affinamento è avvenuto per 14 mesi in barriques di rovere francese, per il 50% nuove. Una volta effettuato l'assemblaggio, il vino ha riposato per 12 mesi in bottiglia.
BOLGHERI SUPERIORE ARGENTIERA TENUTA ARGENTIERA: LA DEGUSTAZIONE
Il Bolgheri Superiore Argentiera di Tenuta Argentiera si palesa allo sguardo di un colore rosso rubino intenso. Al naso sprigiona profumi di prugna e piccoli frutti rossi maturi che incontrano sentori di violetta e note di spezie scure. Arricchiscono il quadro olfattivo richiami di sottobosco ed erbe mediterranee. Il sorso è ricco ed elegante, eslatato da una trama tannica setosa e da un lungo finale fruttato e balsamico. Ottimo in abbinamento a succulenti piatti di terra, soprattutto se a base di carni rosse o selvaggina.