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Cantina · Veneto
Bellussi
La Cantina Bellussi affonda le sue radici in un passato piuttosto remoto in quanto, nel 1860 si pensò di trasformare una semplice azienda agricola in una vera e propria impresa, pur mantenendo sempre l'impronta della conduzione familiare, che fino a oggi permane e soprattutto funziona.
Anno di fondazione1860
RegioneVeneto
IndirizzoVia Erizzo, 215, 31049 Valdobbiadene (TV)
La cantina
Storia e vini di Bellussi
Bellussi: la storia
Nel 2005 il marchio ha ricevuto la certificazione Iso 9001:2000 da CSQ, mostrando rispetto per la normativa europea dal punto di vista della produzione e del rispetto delle fasi essenziali della realizzazione del vino.
Attualmente sono organizzate divertenti degustazioni direttamente sul posto, che consentono di assaggiare la bontà dei prodotti locali annaffiandoli con delle bottiglie di pregio, dal contenuto paradisiaco e dal decoro molto elegante. Inoltre, si è sviluppato nel corso del tempo un fine pedagogico di ricerca, in quanto sono diverse le scuole della zona che collaborano con la cantina per migliorarsi a vicenda. È il caso ad esempio di quella enologica di Conegliano o di Padova, che lavorano al potenzialmento delle uve e nello stesso tempo gli studenti hanno la possibilità di apprendere sempre nozioni più interessanti sulle modalità di produzione del vino.
La specializzazione della Cantina Bellussi è quella del prosecco e dello spumante, delle bollicine che hanno pochi concorrenti nella zona per frizzantezza e gusto della bevanda. Il terreno si presta alla coltivazione di uve a buccia bianca e spessa, dal sapore dolce e delicato, ideale per accompagnare ogni genere di apertivo con una spinta di gusto ma senza andare a coprire quello delle pietanze presenti.
I vini della Cantina Bellussi:
Il Prosecco Valdobbiadene Superiore è una delle eccellenze del nostro paese per quanto concerne le bollicine, proveniente dalle uve della zona coltivate secondo criteri ben precisi, come la ricerca di un terreno argilloso e calcareo e la ventilazione delle colline circostanti.
Altrettanto amato è il Prosecco DOC, molto secco e asciutto al palato, ideale per brindisi durante l'apertivo e da consumare preferibilmente con pietanze e stuzzichini salati per esaltarne le caratteristiche organolettiche al meglio.
Infine, lo Spumante Cuvée Prestige offre un sapore avvolgente.
In catalogo
I vini di Bellussi