Barolo Parafada Palladino 2021 in Offerta
Palladino

Barolo DOCG Parafada 2021 - Palladino

Rot Piemont Jahrgang 2020 Größe 0,75 lt Alkohol 14%
Im Holz ausgebaut Aroma blumig Körper kräftig
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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Il Barolo Parafada 2014 di Palladino è prodotto con uve Nebbiolo, sottovarietà Lampia e Michet, provenienti dal vigneto Parafada, di un solo ettaro, a Serralunga d’Alba con esposizione a sud e altitudine tra 270 e 360 metri sul mare, su solo calcareo marnoso e sabbioso. Il disciplinare di produzione del Barolo stabilisce che solo 3 degli 11 comuni indicati quali zona d’origine delle uve Nebbiolo atte alla produzione di vino Barolo siano adatti alla coltivazione delle viti sull’intero territorio del paese: Serralunga d’Alba, Barolo e Castiglione Falletto. Le uve fermentano in acciaio, il vino matura poi 24 mesi in botte grande e 12 mesi in bottiglia, prima dell'immissione in commercio.

BAROLO PARAFADA PALLADINO: LA DEGUSTAZIONE

Il Barolo Parafada 2014 di Palladino entra nel bicchiere con un rosso rubino cangiante nei riflessi porpora e granato. Al naso è elegante, nelle note di rosa, violetta e mandarino, ma anche misterioso, nei richiami di balsami boschivi di terra e di erbe aromatiche fresche. In bocca si rivela decisamente vocato alla longevità, con tannini severi ma eleganti, freschezza, saporosità di fiore ed erbe. Se vi trovate a Serralunga, bevetelo con l'“Arrosto in Brodo” di capretto della Bisalta, fieno Loggese, Carciofo, Foie Gras di Fabrizio Tesse, La Rei- Boscareto, con una vista mozzafiato sui vigneti.

Produktdetails

Weinarten
Rot
Weinklassiker
Barolo DOCG
Jahrgang
2020
Nation
Italien
Region
Piemont
Rebsorten
Nebbiolo
Trinktemperatur
18°/20°
Speiseempfehlung
Carni Rosse, Formaggi, Primi di Terra, Salumi
Allergene
8,03
Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.

Geschmack

Acidity
Salinity
Tannins
Body
Alcohol
Length

Duft

Intensity
Complexity
Flower
Spicy
Fruity
Herbs

Gesamteindruck

Balance
Drinkability
Aging Potential
Ich trinke ihn

So servieren Sie ihn am besten

I drink it with what

“Arrosto in Brodo” di capretto della Bisalta, fieno Loggese, Carciofo, Foie Gras (Fabrizio Tesse. La Rei, Boscareto)

I drink it with who

Occasione speciale

I drink it like

Calice ampio

I drink it when

Fino al 2036

Das Weingut

Palladino

Piazza Maria Cappellano, 9, 12050 Serralunga d'Alba CN

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