Bricco Pernice Elvio Cogno Barolo 2017 a Prezzo Scontato
Elvio Cogno

Barolo Ravera DOCG Bricco Pernice 2017 - Elvio Cogno

Rot Piemont Jahrgang 2017 Größe 0,75 lt Alkohol 14.5%
Prämiert Im Holz ausgebaut Aroma blumig Körper kräftig
95Robert Parker94James Suckling96Wine Enthusiast95Wine Spectator
89,00 €
Bruttopreis
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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Barolo Bricco Pernice di Elvio Cogno wurde aus 100% Nebbiolo-Trauben (Lampia-Sorte) gewonnen und hat seinen Namen von einem der Parzellen des Cru Ravera - gelegen in der Gemeinde Novello (CN) - von dem er stammt. Die Weinberge stammen aus einem Gebiet mit kalkhaltig-lehmigen Böden, in einer Höhe von etwa 320 Metern über dem Meeresspiegel. Der Vinifizierungsprozess erfolgte in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, einschließlich einer 30-tägigen post-fermentativen Maischestandzeit. Der Barolo Ravera Bricco Pernice reifte 30 Monate in großen slawonischen Eichenfässern von 25-30 Hektolitern (mit 90 Tagen Hefekontakt) und weitere 18 Monate in der Flasche

BAROLO BRICCO PERNICE ELVIO COGNO: DIE VERKOSTUNG

Der Barolo Ravera Bricco Pernice von Elvio Cogno erscheint im Glas in einem granatroten Farbton. In der Nase entfalten sich Aromen von kleinen roten Früchten in Konfitüre, die sich mit floralen und Unterholznoten sowie leichten Anklängen dunkler Gewürze verbinden. Am Gaumen ist er weich und tief, getragen von einem seidigen Tanningerüst und einem langen und anhaltenden mineralischen Finish. Am Tisch passt er gut zu gereiftem Käse und köstlichen Gerichten mit rotem Fleisch oder Wildgerichten.

Produktdetails

Weinarten
Rot
Weinklassiker
Barolo DOCG
Jahrgang
2017
Nation
Italien
Region
Piemont
Rebsorten
Nebbiolo
Ausbau
affina 30 mesi in legno botte grande di rovere di Slavonia da 25-30 hl e 18 mesi in bottiglia
Trinktemperatur
18°/20°
Speiseempfehlung
Carni Rosse, Formaggi
Allergene
8,03

Auszeichnungen und Bewertungen

Robert Parker
95/100
James Suckling
94/100
Wine Enthusiast
96/100
Wine Spectator
95/100
Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.

Geschmack

Acidity
Salinity
Minerality
Tannins
Body
Alcohol
Length

Duft

Intensity
Complexity
Flower
Spicy
Fruity

Gesamteindruck

Balance
Drinkability
Aging Potential
Ich trinke ihn

So servieren Sie ihn am besten

I drink it with what

Spezzatino di cinghiale in umido

I drink it with who

Palati esperti

I drink it like

Calice ampio

I drink it when

Fino al 2030

Das Weingut

Elvio Cogno

Località Ravera, 2, 12060 Novello CN

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