Cascina Corte

Nebbiolo Langhe DOC Amphorae 2021 - Cascina Corte

Name: Nebbiolo Langhe DOC Amphorae 2021 - Cascina Corte
Brand: Cascina Corte
SKU: dgt22896
Price: 29.50 EUR
Availability: OutOfStock

Rot Piemont Jahrgang 2020 Größe 0,75 lt Alkohol 14.5%

Prämiert Naturwein In der Amphore ausgebaut Aroma blumig Bio Körper mittel

29,50 €

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Nebbiolo Langhe Amphorae von Cascina Corte wurde aus 100% Nebbiolo-Trauben hergestellt, die aus dem Gebiet von Dogliani in der Provinz Cuneo stammen. Die Herkunftsweinberge zeichnen sich durch junge Reben mit einem Durchschnittsalter von 8 Jahren aus und befinden sich auf Böden, die reich an Kalkstein und blauem Tuff sind. Die Lese erfolgte von Hand im Zeitraum zwischen der letzten Dekade des Monats September und der ersten Dekade des Oktobers, mit einem Ertrag von 50 Doppelzentnern pro Hektar. Während der Vinifikation wurde der Gärprozess durch indigene Hefen in Terrakotta-Amphoren toskanischer Herkunft aktiviert. Der Ausbau erfolgte 11 Monate lang in Amphoren und anschließend weitere 2 Monate in der Flasche.

NEBBIOLO LANGHE AMPHORAE CASCINA CORTE: DIE VERKOSTUNG

Der Nebbiolo Langhe Amphorae von Cascina Corte zeigt sich im Glas in rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen roten Früchten, die sich mit Anklängen von Potpourri und feuchter Erde sowie feinen Noten orientalischer Gewürze verbinden. Am Gaumen ist er umhüllend und elegant, geprägt von seidigen Tanninen und einer sanften Mineralität, die im langen Finale nachhallt. Bei Tisch passt er gut zu gereiftem Käse ebenso wie zu kräftigen Gerichten aus rotem Fleisch oder Wild.

Produktdetails

Weinarten: Rot
Weinklassiker: Langhe DOC
Jahrgang: 2020
Nation: Italien
Region: Piemont
Rebsorten: Nebbiolo
Rebsorten: Nebbiolo 100%
Ausbau: affina 11 mesi in anfora e 2 mesi in bottiglia
Trinktemperatur: 16°/18°
Speiseempfehlung: Carni Rosse, Formaggi, Primi Piatti di Terra
Allergene: 8,03

Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.