Barolo Riserva Monprivato DOCG Cà d’Morissio 2018 - Mascarello Giuseppe *Pre-Order*

Innerhalb der berühmten Lage Monprivato in Castiglione Falletto entsteht aus einer besonderen Auswahl von Nebbiolo einer der eigenständigsten Barolo Riserva-Weine des Piemont. Der Cà d’Morissio 2018 von Giuseppe Mascarello wird aus dem Nebbiolo-Biotyp Michét gewonnen und erhält durch eine besonders lange Reifung seine charakteristische Tiefe. Er richtet sich an Liebhaber historischer Einzellagen, an Sammler und an alle, die die Entwicklung eines großen Barolo über viele Jahre verfolgen möchten.

Monprivato und die Selektion Cà d’Morissio

Die Lage Monprivato befindet sich in Castiglione Falletto in der Langhe, an einem überwiegend nach Südwesten ausgerichteten Hang. Kalk- und schluffreiche Böden bestimmen die besonderen Standortbedingungen. Die Geschichte der Familie Mascarello ist seit 1904 eng mit diesem Weinberg verknüpft, als Maurizio Mascarello einen Teil der Fläche erwarb.

Cà d’Morissio ist keine bloße Umbenennung des regulären Monprivato. Die Riserva stammt aus einer speziellen Auswahl des Nebbiolo Michét, die aus alten Rebstöcken derselben Lage weitervermehrt wurde. Der Name erinnert an Maurizio, im piemontesischen Dialekt Morissio genannt. Seit dem ersten Jahrgang 1993 verbindet diese Abfüllung die Weinbergsgeschichte der Familie mit einer besonders präzisen Rebsortenauswahl.

Traditionelle Gärung und ausgedehnter Ausbau

Die Trauben bestehen zu 100 % aus Nebbiolo Michét und werden sorgfältig ausgewählt und von Hand gelesen. Die traditionelle Gärung mit aufschwimmendem Tresterhut dauert rund 20–26 Tage. Anschließend reift der Wein etwa 40 Monate in mittelgroßen Fässern aus slawonischer Eiche. Die lange Reifephase lässt dem Nebbiolo Raum zur Entfaltung und bewahrt zugleich den klassischen Charakter des Hauses.

Vom Barolo Monprivato ohne Riserva-Zusatz unterscheidet sich Cà d’Morissio sowohl durch das ausgewählte Rebmaterial als auch durch die längere Fassreife. Traditionell gelangt der Wein erst sechs bis sieben Jahre nach der Ernte in den Handel. Geduld ist ein wesentlicher Teil seiner Identität.

Charakter und Reifepotenzial

Zum Stil der Riserva gehören eine granatrote Farbe sowie Frucht, Gewürze und florale Nuancen. Am Gaumen verbinden sich große Substanz, Struktur und ein lang anhaltender Nachhall. Kraft und Eleganz stehen bei diesem traditionell bereiteten Barolo nebeneinander.

Der Jahrgang 2018 bietet die Gelegenheit, eine besondere Selektion aus einer historischen Barolo-Lage in den eigenen Keller aufzunehmen. Für die Riserva nennt das Weingut einen allgemeinen Reifehorizont von etwa 25–30 Jahren. Wie sich eine konkrete Flasche entwickelt, hängt selbstverständlich auch von ihrem Zustand und der bisherigen Lagerung ab.

Speisen und Serviertemperatur

Bei ungefähr 18 °C servieren. Dazu passen rotes Fleisch, Wildgerichte und gereifter Käse. Auch als Mittelpunkt einer Verkostung bedeutender Barolo-Lagen ist dieser Wein eine besondere Wahl. Zur Lagerung die Flasche liegend, lichtgeschützt und ohne starke Temperaturschwankungen aufbewahren.

Produktdetails

• Erzeuger: Giuseppe Mascarello e Figlio
• Bezeichnung: Barolo Riserva DOCG
• Weinberg: Monprivato, Castiglione Falletto
• Region: Piemont, Italien
• Rebsorte: 100 % Nebbiolo, Biotyp Michét
• Jahrgang: 2018
• Ernte: Handlese und Traubenselektion
• Gärung: traditionell, rund 20–26 Tage
• Ausbau: etwa 40 Monate in slawonischer Eiche
• Serviertemperatur: ungefähr 18 °C