Bertani

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 - Bertani [Cassetta di Legno]

Name: Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 - Bertani [Cassetta di Legno]
Brand: Bertani
SKU: dgt23365
Price: 121.00 EUR
Availability: InStock

Rot Venetien Jahrgang 2016 Größe 0,75 lt Alkohol 15%

Prämiert Im Holz ausgebaut Aroma würzig Körper kräftig

97James Suckling96Wine Enthusiast94Vinous Antonio Galloni

121,00 €

Bruttopreis

16.000+ Bewertungenpositiv und zertifiziert
Versand in 72 Std.in ganz Italien
Kostenlos ab 89,90 €sonst ab 5,90 €
Sichere ZahlungKarte, PayPal, Überweisung

Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Amarone della Valpolicella Classico 2016 von Bertani lebt von einer ungewöhnlich geduldigen Herstellung. Trotz der Konzentration durch die Trocknung der Trauben bleibt die Stilistik klar: Eleganz und Frische stehen vor bloßer Kraft. Die hier angebotene 0,75-l-Flasche in einer Holzkiste eignet sich für besondere Anlässe, als Geschenk und für eine sorgfältig geführte Weinsammlung.

Die Herkunft: Tenuta Novare in Valpolicella Classica

Das Weingut Bertani wurde 1857 gegründet. Die Trauben für den klassischen Amarone stammen von der Tenuta Novare in Arbizzano di Negrar nahe Verona. Dort prägen Kalkstein- und Basaltböden die Weinberge, die im doppelten Guyot-System erzogen werden. Die Rebsortenverteilung ist präzise: 80 % Corvina Veronese und 20 % Rondinella. Die traditionelle Cuvée verbindet eine klare Fruchtsprache mit Struktur und Frische.

Natürliche Trocknung und jahrelange Fassreife

Ausgesuchte Trauben werden auf traditionellen Gestellen, den arèle, in gut belüfteten Trockenräumen ausgelegt. Der Appassimento-Prozess verläuft natürlich, ohne künstlich erzwungene Temperatur- oder Feuchtigkeitsbedingungen. Zum traditionellen Ausbau gehört die Gärung in Betonbehältern. Danach reift der Wein etwa sieben Jahre in großen Fässern aus slawonischer Eiche mit 50–100 Hektolitern Fassungsvermögen und anschließend noch in der Flasche. Diese langsame Entwicklung fördert Komplexität und harmonische Tannine.

Aromatik und Geschmack

Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bukett erinnert an Pflaumen, Kirschen, Sauerkirschen, Trockenfrüchte, Teeblätter, Lakritz und Gewürze, ergänzt durch Anklänge von Kakao, Tabak und balsamischen Kräutern. Am Gaumen zeigt der Amarone Fülle und Tiefe, aber ebenso lebendige Säure, integrierte Tannine und einen langen, würzigen Nachhall.

Bewertungen, Speisen und Trinktemperatur

Der Jahrgang 2016 erhielt 97 Punkte von James Suckling, 96 von Wine Enthusiast und 94 von Vinous. Empfehlenswert zu Schmorbraten, Rinderbraten, Wild, kräftigen Fleischragouts und gereiftem Käse. Trinktemperatur: 16–18 °C. Bei geeigneter Lagerung besitzt der Wein weiteres Reifepotenzial. 0,75 l; 15 % vol. laut Hersteller; enthält Sulfite.

Produktdetails

Weinarten: Rot
Weinklassiker: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Jahrgang: 2016
Nation: Italien
Region: Venetien
Rebsorten: Corvina Veronese, Rondinella
Rebsorten: Corvina veronese 80%, Rondinella 20%
Ausbau: Appassimento naturale delle uve su arèle; fermentazione in cemento, circa 7 anni in grandi botti di rovere di Slavonia da 50–100 hl, successivo affinamento in bottiglia
Trinktemperatur: 16°/18°
Speiseempfehlung: Carni Rosse
Origin: Tenuta Novare, Arbizzano di Negrar (VR), Valpolicella Classica, Veneto
Allergene: 8,03