Bertani

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 - Bertani [Cassetta di Legno]

Name: Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 - Bertani [Cassetta di Legno]
Brand: Bertani
SKU: dgt23365
Price: 121.00 EUR
Availability: InStock

Rød Veneto Årgang 2016 Størrelse 0,75 lt Alkohol 15%

Prisvindende Lagret på træ Aroma: krydret Fylde: kraftig

97James Suckling96Wine Enthusiast94Vinous Antonio Galloni

121,00 €

Inkl. moms

16.000+ anmeldelserpositive og certificerede
Levering på 72 timeri hele Italien
Gratis fra 89,90 €ellers fra 5,90 €
Sikker betalingkort, PayPal, bankoverførsel

Vinen

Beskrivelse og teknisk datablad

Bertani Amarone della Valpolicella Classico 2016 viser, hvordan tålmodighed kan omsættes til vinens dybde og balance. Den traditionelle metode giver koncentreret frugt, men husets stil prioriterer elegance og friskhed frem for ren kraft. Denne udgave leveres som en 75 cl flaske i en trækasse og egner sig til både en særlig gave og en plads i vinkælderen.

Tenuta Novare i det klassiske Valpolicella

Bertani blev grundlagt i 1857. Druerne til husets klassiske Amarone dyrkes på Tenuta Novare i Arbizzano di Negrar ved Verona, hvor jordbunden er præget af kalksten og basalt. Vinstokkene opbindes efter dobbelt Guyot-metoden. Blandingen består af 80 % Corvina Veronese og 20 % Rondinella, to lokale druesorter, der tilsammen giver karakter, friskhed og aromatisk dybde.

Naturlig appassimento og lang fadlagring

Efter høsten lægges de udvalgte drueklaser på traditionelle stativer, arèle, i ventilerede tørrelofter. Her tørrer druerne naturligt uden kunstig styring af temperatur og fugtighed, så frugtens indhold koncentreres. Efter presningen indgår gæring i betontanke i Bertanis traditionelle fremgangsmåde. Vinen modner derefter omkring syv år i store fade af slavonsk eg på 50–100 hektoliter og får yderligere tid på flaske. Den lange lagring forener struktur, frugt og veludviklede nuancer.

Duft og smag

Farven er dyb rubinrød med granatrøde toner. Duften er kompleks med blommer, kirsebær, tørret frugt, teblade, lakrids og krydderier, ledsaget af strejf af kakao, tobak og balsamiske urter. Smagen er fyldig og velafbalanceret med livlig syre, afrundede tanniner og en lang, krydret afslutning. Kombinationen af dybde og præcision er vinens særlige styrke.

Priser, servering og mad

Årgang 2016 modtog 97 point fra James Suckling, 96 fra Wine Enthusiast og 94 fra Vinous. Serveres ved 16–18 °C i et rummeligt glas. Vinen passer til braiseret oksekød, stege, vildt, kraftige kødsaucer og lagrede oste og har potentiale til fortsat udvikling ved korrekt opbevaring. 75 cl; 15 % alkohol ifølge producenten; indeholder sulfitter.

Produktspecifikationer

Type: Rød
Klassifikation: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Årgang: 2016
Land: Italien
Område: Veneto
Druer: Corvina Veronese, Rondinella
Druer: Corvina veronese 80%, Rondinella 20%
Vinifikation: Appassimento naturale delle uve su arèle; fermentazione in cemento, circa 7 anni in grandi botti di rovere di Slavonia da 50–100 hl, successivo affinamento in bottiglia
Temperatur: 16°/18°
Mad: Rødt kød
Provenienza: Tenuta Novare, Arbizzano di Negrar (VR), Valpolicella Classica, Veneto
Sulfitter: contiene solfiti