Amarone Santico Santi 2019 i æske på tilbud
Santi

Amarone della Valpolicella DOCG Santico 2020 - Santi [Astucciato]

Rød Veneto Årgang 2020 Størrelse 0,75 lt Alkohol 15%
Prisvindende Lagret på træ Aroma: frugtig Fylde: kraftig
33,90 €
Inkl. moms
  • 16.000+ anmeldelserpositive og certificerede
  • Levering på 72 timeri hele Italien
  • Gratis fra 89,90 €ellers fra 5,90 €
  • Sikker betalingkort, PayPal, bankoverførsel
Vinen

Beskrivelse og teknisk datablad

Amarone Santico di Santi består af Corvina og Rondinella.Produktionen er traditionel:tørring af druerne som involverer manuel høst og afsat i bakker mellem 6 og 7 kg i tørre og velventilerede rum.Druerne forbliver i frugtstandene i 3-4 måneder, inspiceres konstant, indtil de taber omkring halvdelen af deres vægt ved fordampning af vandet og når den ønskede koncentration af sukker.I løbet af denne fase finder en række komplekse transformationer sted i druerne, såsom stigningen i total surhedsgrad, men faldet i æblesyre, indtil den næsten forsvinder, ændringen af forholdet mellem glucose og fructose, koncentrationen af polyphenoler, den betydelige stigning af glycerin og dannelsen af mange andre stoffer, især aromatiske.Visnefasen efterfølges af presning og vinificering.Forfinelsen udføres i 24 måneder i store tønder lavet med lokale vegetationstræer, såsom kirsebær, kastanje og, til et minimum, akacie.

AMARONE SANTICO SANTI: SMAGEN

Santico di Santis Amarone della Valpolicella har en smuk stærk granatfarve.På næsen byder den på mørk frugt i marmelade, underskov, cinchona, rabarber, læder, tørve- og jernholdige hints, harpiksagtige og æteriske ekkoer.I munden dæmpes alkoholstyrken af friskhed og tannin, og forlængelsen spilles mellem smag og mørke balsamer.Fremragende med svineskank.

Produktspecifikationer

Type
Rød
Klassifikation
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Årgang
2020
Land
Italien
Område
Veneto
Druer
Corvina, Rondinella
Druer
Corvina 80% Rondinella 20%
Vinifikation
Affina 24 mesi in barrique e poi in grandi botti
Temperatur
18°/20°
Mad
Hvidt kød, Kraftig Madretter, Oste, Rødt kød
Sulfitter
contiene solfiti
Servering

Sådan serverer du den bedst

Con cosa

Stinco di maiale

Con chi

Amici

Come

Calice ampio

Quando

Fino al 2041

Vinhuset

Santi

Via Ungheria, 33, 37031 Illasi VR

Opdag vinhuset →
Købes ofte sammen

Kunder, der valgte denne vin, købte også

Samme vinhus

Flere vine fra dette vinhus

Alle vine fra vinhuset →
Samme kategori

Andre vine, du måske vil kunne lide

Tilbage til toppen