2020 15.5% 0,75 lt
Masi
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Costasera 2019 - Masi
Rød Veneto Årgang 2019 Størrelse 0,75 lt Alkohol 15%
Prisvindende
Lagret på træ
Aroma: frugtig
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Vinen
Beskrivelse og teknisk datablad
L’Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Costasera di Masi è stato prodotto da uve Corvina (70%), Rondinella (15%), Oseleta (10%) e Molinara (5%) allevate nel territorio di Gargagnago di Valopolicella (VR). Dopo la vendemmia, i grappoli sono stati sottoposti a una lunga surmaturazione su graticci di bambù, pratica che ha consentito di aumentare la concentrazione zuccherina dei frutti. Dopo la fase di pigiatura soffice, il mosto è stato fatto fermentare per un periodo di 45 giorni, per ottenere la trasformazione degli zuccheri in alcol. Successivamente si è svolta la fermentazione malolattica che ha smussato gli spigoli aromatici e strutturali del vino. Prima dell’imbottigliamento, l’Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Costasera di Masi ha riposato per 40 mesi in botti di rovere di Slavonia da 600 litri.
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO RISERVA DOCG COSTASERA MASI: LA DEGUSTAZIONE
L’Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Costasera di Masi seduce alla vista con il suo colore rosso rubino intenso. Al naso esprime profumi di prugna, ciliegia e frutta rossa sotto spirito intrecciati a sentori evoluti di cacao e caffè tostato e spezie scure. Il sorso è maestoso e di grande struttura, esaltato da una trama tannica levigata da un’elegante scia fresco-sapida che persiste nel lungo finale fruttato e speziato. Ideale come vino da fine pasto, a tavola si abbina bene a formaggi stagionati e a importanti piatti a base di carni rosse o selvaggina.
Produktspecifikationer
- Type
- Rød
- Klassifikation
- Amarone della Valpolicella DOCG
- Årgang
- 2019
- Land
- Italien
- Område
- Veneto
- Druer
- Corvina Veronese, Molinara, Oseleta, Rondinella
- Druer
- Corvina Veronese 70% Rondinella 15% Oseleta 10% Molinara 5%
- Vinifikation
- Affina per 40 mesi all’interno di fusti di rovere di Slavonia da 600 litri
- Temperatur
- 18°/20°
- Mad
- Oste, Oste, Rødt kød
- Sulfitter
- contiene solfiti
Etilikas smageskema
Vinens profil
Hver egenskab vurderes fra 0 til 5: 0 betyder fraværende, 5 meget markant. Med et enkelt blik kan du se, om vinen passer til din smag.
Smag
Acidità
Sapidità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Aroma
Intensità
Complessità
Floreale
Speziato
Fruttato
Helhedsindtryk
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Servering
Sådan serverer du den bedst
Con cosa
Faraona ripiena alle prugne; Brasato di manzo
Con chi
Occasione speciale
Come
Calice ampio
Quando
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