Valpolicella Ripasso Superiore DOC Regolo 2021 - Sartori [Magnum, Cassetta di Legno]
- 16.000+ anmeldelserpositive og certificerede
- Levering på 72 timeri hele Italien
- Gratis fra 89,90 €ellers fra 5,90 €
- Sikker betalingkort, PayPal, bankoverførsel
Beskrivelse og teknisk datablad
RICEVI QUESTO PRODOTTO IN OMAGGIO SE ACQUISTI UNO DI QUESTO BOX:
- Amarone Riserva E Valpolicella Ripasso BOX - Sartori [3 Bot.]
- Amarone, Ripasso E Valpolicella BOX - Sartori [6 Bot.]
- Sartori Selezione Veneto BOX - Sartori [9 Bot.]
Il Valpolicella Ripasso superiore Regolo di Sartori
Valpolicella Ripasso Superiore Regolo di Sartori er produceret med 55% Corvina Veronese, 25% Corvinone, 15% Rondinella og 5% Croatina.Vi er i bakkerne nord for Verona, på leret-kalkstensjord.Under høsten udvælges druerne i vingården, hvorefter der fortsættes med en delikat knusning-afstilkning og gæring ved en kontrolleret temperatur i 8-10 dage."" gennemgangen "" finder sted i februar;denne traditionelle teknik består i gæring af vine fra samme eller tidligere år på gæret presserester af tørrede druer til fremstilling af amarone.Det har til formål at styrke og styrke Valpolicella.Vinen, der således "omgås" får farve, struktur, aromaer, tanniner og omkring 1/1,5% mere end den originale vin.Efter den efterfølgende malolaktiske gæring begynder raffineringen i omkring 18-24 måneder, hvilket også omfatter en passage i mellemstore og store tønder.Efter aftapning hviler vinen i mindst 6 måneder på flaske.
VALPOLICELLA RIPASSO REGOLO SARTORI: SMAGEN
Regolo di Sartori har en lys granatrød farve;næsen er intens i aromaerne af rød frugt i alkohol, søde krydderier og mentolerede balsamer.I munden er den bred, med kirsebærsmag, fløjlsbløde tanniner og en god balance mellem hårdhed og blødhed.Godt med stuvet flæskekind.
Produktspecifikationer
- Type
- Rød
- Klassifikation
- Valpolicella Ripasso DOC
- Årgang
- 2021
- Land
- Italien
- Område
- Veneto
- Druer
- Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella
- Druer
- Corvina 55% Corvinone 25% Rondinella 15% Croatina 5%
- Vinifikation
- Affina 15 mesi in botte
- Temperatur
- 16°/18°
- Mad
- Kraftig Madretter, Oste, Rødt kød, Speget kød
- Sulfitter
- contiene solfiti
Priser og anerkendelser
- James Suckling
- 91/100
Vinens profil
Hver egenskab vurderes fra 0 til 5: 0 betyder fraværende, 5 meget markant. Med et enkelt blik kan du se, om vinen passer til din smag.
Smag
Aroma
Helhedsindtryk
Sådan serverer du den bedst
Con cosa
Guancia di Maiale stufata.
Con chi
Amici
Come
Calice ampio
Quando
Fino al 2030
Kunder, der valgte denne vin, købte også
Flere vine fra dette vinhus
Andre vine, du måske vil kunne lide