Schiopetto

Friulano Venezia Giulia IGT Pompiere 2025 - Schiopetto

Name: Friulano Venezia Giulia IGT Pompiere 2025 - Schiopetto
Brand: Schiopetto
SKU: dgt23250
Price: 14.50 EUR
Availability: InStock

Weiß Friaul Jahrgang 2025 Größe 0,75 lt Alkohol 13%

Im Holz ausgebaut Aroma blumig Aroma fruchtig Körper leicht

14,50 €

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Friulano aus der Linie del Pompiere steht für Schiopettos Gespür für präzise, charaktervolle Weißweine. Er entsteht aus 100 % Friulano von gut belüfteten Hügellagen in Friaul-Julisch Venetien, deren Böden überwiegend von eozänem Mergel geprägt sind.

Wiesenblumen und ein feiner Mandelton

Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase verbinden sich Wiesenblumen und Passionsfrucht. Am Gaumen treffen florale Eleganz und lebendige Frische aufeinander; im Abgang erscheint die für Friulano typische grüne Mandel.

Präziser Ausbau im Edelstahl

Nach schonender Pressung und kurzem Vorklären vergärt der Most temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, angestoßen durch einen Pied de Cuve. Anschließend reift der Wein acht Monate auf der Hefe, ganz ohne Holzeinfluss.

Speisenempfehlung

Bei 10-12 °C servieren. Er passt zu luftgetrocknetem Schinken, Frischkäse, Fischvorspeisen und Schalentieren. Ein eigenständiger Weißwein mit klarer friulanischer Handschrift.