Kerner Südtirol Eisacktal DOC 2025 | Etilika

Kerner Alto Adige Valle Isarco DOC 2025 - Valle Isarco

Name: Kerner Alto Adige Valle Isarco DOC 2025 - Valle Isarco
Brand: Cantina Valle Isarco
SKU: dgt23354
Price: 13.50 EUR
Availability: InStock

Weiß Trentino Südtirol Jahrgang 2025 Größe 0,75 lt

Im Holz ausgebaut Aroma aromatisch Körper mittel

13,50 €

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Kerner 2025 der Kellerei Eisacktal zeigt, wie ausdrucksstark Weißweine aus den höheren Lagen Südtirols sein können. Duftige Frucht, feine Würze und eine ausgewogene Säure prägen diesen Südtirol Eisacktal DOC. Die Rebsorte entstand 1929 in Weinsberg aus einer Kreuzung von Vernatsch (Trollinger) und Riesling. An den sonnigen Hängen des Eisacktals findet der spät reifende Kerner günstige Bedingungen für ein klares, eigenständiges Aromaprofil.

Weinberge in den Höhenlagen des Eisacktals

Die Trauben wachsen auf 650 bis 970 Metern Höhe, vor allem in südlich und südöstlich ausgerichteten Hanglagen. Die steinigen, skelettreichen Schwemmböden enthalten Diorit und Quarzphyllit. Die besondere Höhenlage und die sonnige Exposition prägen den Charakter des Weines. Die Kellerei Eisacktal mit Sitz in Klausen widmet sich der Erzeugung charaktervoller Weine aus diesem alpinen Anbaugebiet.

Ausbau im Edelstahl auf der Feinhefe

Nach schonender Verarbeitung der Trauben folgt eine temperaturkontrollierte Gärung. Der Wein reift anschließend auf der Feinhefe in Edelstahltanks; ein biologischer Säureabbau wird nicht durchgeführt. Dadurch bleibt die sortentypische Aromatik erhalten, ohne dass Holznoten den Geschmack beeinflussen.

Feine Würze, Steinobst und lebendige Frische

Im Glas leuchtet der Kerner strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sein Duft ist frisch, intensiv und würzig-aromatisch. Am Gaumen zeigen sich Anklänge von Muskatnuss, Pfirsich und Aprikose, begleitet von einer gut eingebundenen Säure. Damit eignet sich dieser Weißwein für alle, die eine aromatische Rebsorte mit ausgewogenem Geschmacksbild schätzen.

Speisenbegleitung und Serviertemperatur

Er passt als Aperitif sowie zu leichten Vorspeisen, Salaten, Eier- und Pilzgerichten und gegrilltem Fisch. Empfohlen wird eine Trinktemperatur von 8–10 °C. Die Kellerei nennt bei sachgerechter Lagerung ein Entwicklungspotenzial von bis zu fünf Jahren. Erhältlich in der 0,75-l-Flasche.