Gewürztraminer Südtirol Eisacktal DOC 2025 | Etilika

Gewurztraminer Alto Adige Valle Isarco DOC 2025 - Valle Isarco

Name: Gewurztraminer Alto Adige Valle Isarco DOC 2025 - Valle Isarco
Brand: Cantina Valle Isarco
SKU: dgt23353
Price: 14.40 EUR
Availability: InStock

Weiß Trentino Südtirol Jahrgang 2025 Größe 0,75 lt

Im Holz ausgebaut Aroma aromatisch Körper mittel

14,40 €

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Gewürztraminer begeistert durch sein unverwechselbares Bukett. Der Jahrgang 2025 der Kellerei Eisacktal verbindet diese aromatische Fülle mit der Herkunft aus den Südtiroler Bergen. Die Trauben wachsen auf sonnenreichen Terrassen im Eisacktal, wo Höhenlage und steinige Böden den Charakter der Weine prägen. Als Südtirol Eisacktal DOC ist dieser Weißwein eine gute Wahl für alle, die ausgeprägte Sortenaromatik und einen vollen Geschmack schätzen.

Sonnenreiche Terrassen und alpine Böden

Die Gewürztraminer-Reben wachsen auf 400 bis 750 Metern Höhe. Die Böden sind schottrig, steinreich und alluvial geprägt; sie enthalten Diorit und Quarzphyllit. Die günstige Sonneneinstrahlung fördert die charakteristische Aromatik der Sorte. Die Kellerei Eisacktal mit Sitz in Klausen ist eng mit dieser nördlichen Südtiroler Weinlandschaft verbunden.

Schonende Verarbeitung und Feinhefelagerung

Auf die behutsame Verarbeitung und Pressung der Trauben folgt eine temperaturkontrollierte Gärung. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe im Edelstahltank. Ein biologischer Säureabbau findet nicht statt. Der Ausbau bewahrt den sortentypischen Duft, ohne Holzaromen in den Vordergrund zu stellen.

Im Glas: Rosen, Gewürze und Fülle

Der Wein zeigt sich gelb mit grünlichen Reflexen. Das elegante, deutlich aromatische Bukett erinnert an Rosen und feine Gewürze. Am Gaumen wirkt er kräftig, voll und charakteristisch aromatisch. Gerade die Verbindung von intensivem Duft und spürbarer Struktur macht diesen Gewürztraminer vielseitig einsetzbar.

Speisenbegleitung und Trinktemperatur

Er harmoniert mit würzigen asiatischen Gerichten, Krustentieren und aromatischen Käsesorten. Bei etwa 10–12 °C kommen die floralen Noten und die Fülle gut zur Geltung. Die 0,75-l-Flasche eignet sich besonders für Menüs, bei denen ein aromatischer Weißwein gezielt zur Speisenbegleitung eingesetzt wird.