Gewürztraminer Valle Isarco DOC 2025 75 cl | Etilika

Gewurztraminer Alto Adige Valle Isarco DOC 2025 - Valle Isarco

Name: Gewurztraminer Alto Adige Valle Isarco DOC 2025 - Valle Isarco
Brand: Cantina Valle Isarco
SKU: dgt23353
Price: 14.40 EUR
Availability: InStock

Bianco Trentino Alto Adige Annata 2025 Formato 0,75 lt

Affinamento in legno Aroma aromatico Corpo medio

14,40 €

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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Ci sono Gewürztraminer che puntano tutto sull'intensità del profumo. Quello della Cantina Valle Isarco affianca alla sua aromaticità una precisa identità montana: le uve crescono sui pendii soleggiati dell'Alto Adige, dove altitudine e composizione dei suoli contribuiscono a definirne il carattere. Nell'annata 2025, questa espressione della denominazione Alto Adige Valle Isarco DOC offre un bianco profumato e strutturato, pensato per chi cerca un vitigno riconoscibile senza rinunciare all'equilibrio.

Terrazze soleggiate e suoli della Valle Isarco

Il Gewürztraminer, conosciuto anche come Traminer Aromatico, viene coltivato dalla cantina su vigneti situati tra 400 e 750 metri di altitudine. I terreni sono alluvionali e ghiaiosi, ricchi di scheletro, con presenza di diorite e quarzofillite. In questo ambiente alpino, le esposizioni favorevoli permettono al vitigno di sviluppare la sua tipica ricchezza aromatica. La cantina ha sede a Chiusa, nel cuore della Valle Isarco, un territorio particolarmente vocato ai vini bianchi.

Vinificazione delicata e affinamento sulle fecce fini

Le uve Gewürztraminer vengono lavorate e pressate delicatamente. La fermentazione a temperatura controllata è seguita dalla maturazione sulle fecce fini in serbatoi di acciaio inox; non viene svolta la fermentazione malolattica. Sono scelte tecniche orientate a conservare la definizione dei profumi varietali e la personalità del vino, senza l'intervento del legno.

Nel calice: rosa, spezie e una struttura piena

Il colore è giallo con riflessi verdognoli. Il bouquet è elegante e immediatamente riconoscibile, dominato da sentori di rosa e spezie fini. Al palato si distingue per un sorso pieno, aromatico e di buona struttura, coerente con la natura espressiva del vitigno. È un bianco adatto a chi ama i profumi intensi e desidera accompagnarli a una presenza gustativa definita.

Quando sceglierlo e come servirlo

La sua aromaticità lo rende interessante con cucina asiatica speziata, crostacei e formaggi saporiti, specialmente quando i piatti richiedono un vino che non scompaia accanto alle spezie. Servito intorno ai 10–12 °C, mette in risalto l'eleganza floreale e la ricchezza aromatica. La bottiglia da 0,75 l è ideale per una cena in cui il vino abbia un ruolo da protagonista nell'abbinamento.