Kerner Valle Isarco DOC 2025 75 cl | Etilika

Kerner Alto Adige Valle Isarco DOC 2025 - Valle Isarco

Name: Kerner Alto Adige Valle Isarco DOC 2025 - Valle Isarco
Brand: Cantina Valle Isarco
SKU: dgt23354
Price: 13.50 EUR
Availability: InStock

Hvid Trentino Alto Adige Årgang 2025 Størrelse 0,75 lt

Lagret på træ Aroma: aromatisk Fylde: medium

13,50 €

Inkl. moms

16.000+ anmeldelserpositive og certificerede
Levering på 72 timeri hele Italien
Gratis fra 89,90 €ellers fra 5,90 €
Sikker betalingkort, PayPal, bankoverførsel

Vinen

Beskrivelse og teknisk datablad

Kerner 2025 fra Cantina Valle Isarco viser, hvorfor Sydtyrols højtliggende vinmarker er så velegnede til karakterfulde hvidvine. Her kombineres tydelige frugt- og krydderdufte med friskhed og en veldefineret smag. Kerner er en krydsning mellem Schiava (Trollinger) og Riesling, udviklet i Weinsberg i Tyskland i 1929. På de solrige skråninger i Eisackdalen har druen fundet gode vækstbetingelser og giver en personlig Alto Adige Valle Isarco DOC hvidvin.

Højtliggende vinmarker i Valle Isarco

Druerne vokser i 650–970 meters højde på skråninger, som især vender mod syd og sydøst. Jordbunden er stenrig og præget af grusede aflejringer med diorit og kvartsfyllit. Den sene modning og de solrige bjergskråninger er med til at præge vinens udtryk. Cantina Valle Isarco holder til i Chiusa og arbejder målrettet med vine, der afspejler dette alpine landskab.

Gæring i stål og modning på de fine gærrester

Efter en skånsom behandling af druerne gennemgår mosten temperaturstyret gæring. Vinen modner derefter på de fine gærrester i rustfri ståltanke. Der foretages ingen malolaktisk gæring. Metoden bevarer druens aromatiske karakter og den afbalancerede syre uden at tilføre smag fra egetræ.

Krydret duft og smag af stenfrugt

Farven er strågul med grønlige nuancer. Duften er frisk, intens og let krydret, mens smagen byder på nuancer af muskatnød, fersken og abrikos. Syren er velintegreret og giver vinen en behagelig balance. Det er en oplagt hvidvin til dem, der ønsker udtryksfulde aromaer uden at gå på kompromis med friskheden.

Mad og servering

Vinen egner sig som aperitif og til lette forretter, salater, retter med æg eller svampe samt grillet fisk. Den anbefalede serveringstemperatur er 8–10 °C. Producenten angiver et lagringspotentiale på op til fem år under gode opbevaringsforhold. Flasken rummer 75 cl.