Ornellaia 2023 Mathusalem 6L Bolgheri Superiore DOC

6,00 lt

Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2023 - Tenuta dell'Ornellaia [Mathusalem 6lt]

Name: Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2023 - Tenuta dell'Ornellaia [Mathusalem 6lt]
Brand: Tenuta dell'Ornellaia
SKU: dgt23158
Price: 3000.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rot Toskana Jahrgang 2023 Größe 6,00 lt Alkohol 14.50%

Im Holz ausgebaut Aroma fruchtig Fine Wine fine wine

3.000,00 €

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Die 6-Liter-Mathusalem bringt Ornellaia 2023 in die Welt der großen Sammlerformate. Es ist derselbe Bolgheri DOC Superiore, der den Jahrgang 2023 durch Balance, Konzentration und Energie interpretiert, hier in einer eindrucksvollen Flasche mit besonderem Reiz für Liebhaber und Sammler.

Der Charakter des Jahrgangs 2023

Auf einen milden Winter und ein regenreiches Frühjahr folgte ein warmer Sommer ohne extreme Hitzespitzen. Die Niederschläge halfen, Wasserstress zu begrenzen, während Regen Ende August und kühle Septembernächte eine gleichmäßige Reife unterstützten und Säure sowie aromatische Komplexität bewahrten. Das Ergebnis verbindet Fülle, Dynamik und Präzision.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben wurden von Hand in 15-kg-Kisten gelesen und vor sowie nach dem Entrappen doppelt selektiert, anschließend schonend angequetscht. Rebsorten und Parzellen wurden getrennt vinifiziert. Die Gärung erfolgte in Edelstahl und Zement bei 26–30 °C für etwa eine Woche, gefolgt von rund 15 Tagen Maischestandzeit.

Die malolaktische Gärung fand überwiegend in Eichenbarriques statt, davon 70% neu und 30% in Zweitbelegung. Der Wein reifte rund 18 Monate im Barrique: nach den ersten 12 Monaten wurde die endgültige Cuvée zusammengestellt und anschließend weitere 6 Monate im Holz ausgebaut. Vor der Markteinführung folgen weitere 12 Monate Flaschenreife.

Verkostungsprofil

Die Farbe ist tiefes, lebendiges Rubinrot. In der Nase zeigen sich reife Heidelbeere, Brombeere und weitere dunkle Früchte, ergänzt von gerösteter Mandel, Kakao und mediterraner Macchia. Am Gaumen ist der Wein weit und konzentriert, zugleich weich, präzise und dynamisch, mit seidigen, fein gezeichneten Tanninen und einem sehr langen, anhaltenden Finale.

Warum wir ihn empfehlen

Die 6-Liter-Mathusalem verstärkt den Sammlercharakter eines der prägenden Weine Bolgheris. Das Großformat verleiht einem ohnehin auf lange Entwicklung ausgelegten Wein zusätzliche Präsenz und Seltenheit, während die Identität des Jahrgangs 2023 und der mediterrane Charakter des Weinguts im Mittelpunkt bleiben.

Technische Daten

Produzent: Tenuta dell'Ornellaia
Appellation: Bolgheri DOC Superiore Rosso
Region: Toskana
Jahrgang: 2023
Cuvée: Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 26%, Cabernet Franc 12%, Petit Verdot 7%
Alkohol: 14,5% vol.
Format: Mathusalem 6 Liter
Ausbau: rund 18 Monate im Barrique und 12 Monate in der Flasche

Produktdetails

Weinarten: Rot
Weinklassiker: Bolgheri Superiore DOC
Jahrgang: 2023
Region: Toskana
Producer: Tenuta dell'Ornellaia
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Rebsorten: Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 26%, Cabernet Franc 12%, Petit Verdot 7%
Ausbau: Circa 18 mesi in barrique (70% nuove, 30% di secondo passaggio), seguiti da 12 mesi in bottiglia
Origin: Italia/Toscana