Ornellaia 2023 Mathusalem 6L Bolgheri Superiore DOC

6,00 lt

Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2023 - Tenuta dell'Ornellaia [Mathusalem 6lt]

Name: Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2023 - Tenuta dell'Ornellaia [Mathusalem 6lt]
Brand: Tenuta dell'Ornellaia
SKU: dgt23158
Price: 3000.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rosso Toscana Annata 2023 Formato 6,00 lt Alcol 14.50%

Affinamento in legno Aroma fruttato Fine Wine fine wine

3.000,00 €

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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Il Mathusalem da 6 litri porta Ornellaia 2023 nella dimensione dei grandi formati da collezione. È lo stesso Bolgheri DOC Superiore che interpreta l’annata 2023 attraverso equilibrio, concentrazione ed energia, qui proposto in una bottiglia di forte presenza e particolare interesse per appassionati e collezionisti.

Il carattere dell’annata 2023

Dopo un inverno mite e una primavera piovosa, l’estate è stata calda ma senza picchi estremi. Le precipitazioni hanno contribuito a contenere lo stress idrico, mentre le piogge di fine agosto e le notti fresche di settembre hanno favorito una maturazione progressiva, preservando acidità e complessità aromatica. Il profilo finale unisce ricchezza, slancio e precisione.

Vinificazione e affinamento

Le uve sono state raccolte a mano in cassette da 15 kg e sottoposte a doppia selezione, prima e dopo la diraspatura, quindi a pigiatura soffice. Varietà e parcelle sono state vinificate separatamente. La fermentazione si è svolta in acciaio inox e cemento tra 26 e 30 °C per circa una settimana, seguita da circa 15 giorni di macerazione.

La fermentazione malolattica si è svolta principalmente in barrique di rovere, per il 70% nuove e per il 30% di secondo passaggio. Il vino ha affinato per circa 18 mesi in barrique: dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l’assemblaggio, seguito da altri 6 mesi in legno. Prima dell’uscita sul mercato sono previsti ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Profilo di degustazione

Il colore è rosso rubino profondo, vivo e brillante. Al naso emergono mirtillo, mora e altra frutta nera matura, accompagnati da mandorla tostata, cacao e richiami di macchia mediterranea. Il sorso è ampio e concentrato ma conserva morbidezza, precisione e slancio, con tannini setosi e cesellati e un finale molto lungo e persistente.

Perché lo consigliamo

Il Mathusalem da 6 litri accentua il valore collezionistico di uno dei vini simbolo di Bolgheri. Il grande formato aggiunge presenza e rarità a un vino già pensato per una lunga evoluzione, mantenendo al centro l’identità dell’annata 2023 e il carattere mediterraneo della tenuta.

Scheda tecnica

Produttore: Tenuta dell'Ornellaia
Denominazione: Bolgheri DOC Superiore Rosso
Regione: Toscana
Annata: 2023
Uvaggio: Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 26%, Cabernet Franc 12%, Petit Verdot 7%
Gradazione: 14,5% vol.
Formato: Mathusalem 6 litri
Affinamento: circa 18 mesi in barrique e 12 mesi in bottiglia

Specifiche prodotto

Tipologia: Rosso
Denominazione: Bolgheri Superiore DOC
Annata: 2023
Regione: Toscana
Produttore: Tenuta dell'Ornellaia
Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Descrizione Uvaggio: Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 26%, Cabernet Franc 12%, Petit Verdot 7%
Affinamento: Circa 18 mesi in barrique (70% nuove, 30% di secondo passaggio), seguiti da 12 mesi in bottiglia
Provenienza: Italia/Toscana