Valentini

Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2025 - Valentini

Name: Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2025 - Valentini
Brand: Valentini
SKU: dgt23317
Price: 99.00 EUR
Availability: InStock

Rosato Abruzzen Jahrgang 2025 Größe 0,75 lt

Im Holz ausgebaut Aroma fruchtig Körper mittel Feiner Wein

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Manche Roséweine stehen vor allem für unbeschwerten Genuss, andere erzählen mit der Vielschichtigkeit eines großen Weins von ihrer Herkunft. Der Cerasuolo d’Abruzzo von Valentini gehört zur zweiten Gruppe. Er entsteht aus Montepulciano-Trauben von den Hügeln um Loreto Aprutino im Hinterland von Pescara und verbindet Frische, ausdrucksstarke rote Frucht und eine bemerkenswerte Struktur. Der Jahrgang 2025 lädt dazu ein, eine der eigenständigsten Rosé-Interpretationen der Abruzzen kennenzulernen.

Montepulciano in der Cerasuolo-Tradition

Der Name Cerasuolo d’Abruzzo DOC verweist auf die kirschähnliche Farbe. Dieser Stil zeigt ein kräftigeres Rosé als viele hellfarbige Varianten und besitzt eine ausgeprägte gastronomische Vielseitigkeit. Die Familie Valentini verarbeitet 100 % Montepulciano zu einem Wein mit Noten roter Früchte, feinen floralen Anklängen, lebendiger Frische und langem, ausgewogenem Nachhall.

Die Handschrift von Valentini in Loreto Aprutino

Seit Generationen ist die Familie Valentini mit der Weinlandschaft der Abruzzen verbunden. Ihr Ansatz setzt auf sorgfältige Traubenselektion, geduldige Kellerarbeit und traditionelle Verfahren mit möglichst wenigen Eingriffen. Spontangärung und große Eichenfässer gehören zur Philosophie des Hauses; sie lassen dem Wein Raum zur Entwicklung, ohne vordergründige Röstaromen zu erzeugen. So entsteht ein Rosé mit unverwechselbarer Identität, weit entfernt vom bloßen Saisonwein.

Im Glas und als Speisenbegleiter

Das intensive Kirschrosa geht mit Aromen von Kirschen und kleinen roten Beeren, feinen Blütennoten und einem frischen, würzigen Gaumen einher. Substanz und Länge machen ihn zu einer guten Wahl zu Wurstwaren, aromatischen Pastagerichten, hellem Fleisch und regionaler Küche aus den Abruzzen. Empfehlenswert für alle, die einen Rosé mit Charakter, Balance und authentischem Montepulciano-Ausdruck suchen.

Die begehrte handwerkliche Abfüllung in der 0,75-Liter-Flasche eignet sich für besondere Anlässe und für die Entdeckung eines der eigenständigsten Weingüter Italiens.