Il Brandy Fundador Sherry Cask è una delle espressioni più rappresentative dell’arte della distillazione spagnola, con radici profonde nella tradizione andalusa. Prodotto a Jerez de la Frontera, patria indiscussa del vino Sherry, questo brandy prende vita da vini bianchi selezionati, distillati con cura e lasciati maturare secondo il tradizionale metodo del sistema a “criaderas y soleras”. Ciò che lo distingue è l’affinamento in botti di rovere americano precedentemente utilizzate per l’invecchiamento dello Sherry, che donano al distillato un carattere complesso, ricco e profondamente legato al territorio. Il marchio Fundador, nato nel 1874, è stato il primo a produrre brandy in Spagna, diventando nel tempo sinonimo di eccellenza e prestigio. Oggi il Sherry Cask rappresenta una delle etichette più apprezzate della gamma, ideale sia da meditazione che in abbinamento con cioccolato fondente o dessert a base di frutta secca.

Riconoscimenti

Medaglia d'Oro alla San Francisco World Spirits Competition nel 2023

Indisa Medaglia d'Oro ai China Wines and Spirits Awards nel 2022

Medaglia d'Oro ai World Brandy Awards nel 2024

Brandy Fundador Sherry Cask: Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore ambrato profondo, dai riflessi dorati intensi. Il naso è elegante e avvolgente: note di vaniglia, frutta secca, legno tostato e accenni di caramello si fondono armoniosamente con un sottofondo di uva passa e spezie dolci. In bocca è morbido, rotondo e strutturato, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e calore alcolico. Il finale è lungo, vellutato e persistente, con ricordi di mandorla tostata, cuoio e Sherry, che ne confermano la qualità e la raffinatezza.