Colore Rosso Toscana IGT 2016 - Bibi Graetz

Rosso Toscana Annata 2016 Formato 0,75 lt Alcol 13.5%

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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Colore Rosso è il vino iconico di Bibi Graetz, nato dalla volontà di creare un grande rosso toscano fuori dagli schemi, capace di raccontare l’anima autentica della regione. Realizzato con un blend di Sangiovese, Canaiolo e Colorino, provenienti da vecchie vigne situate tra Fiesole e l’Isola del Giglio, questo vino è frutto di un’accurata selezione manuale e di una vinificazione che privilegia l’espressione pura del frutto. Fermentato in tini aperti e affinato in barrique per circa 20 mesi, Colore è il risultato di un lavoro quasi maniacale in vigna e in cantina, incentrato sulla precisione, sulla finezza e sulla ricerca dell’equilibrio. È un vino che unisce eleganza e potenza, tradizione e spirito contemporaneo, e che ha saputo conquistare l’attenzione internazionale grazie alla sua identità forte e inconfondibile. Prodotto in quantità limitatissime, è pensato per appassionati e collezionisti, ed è dotato di un grande potenziale evolutivo.

Colore Rosso Toscana IGT – Bibi Graetz: Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore rubino profondo e luminoso. Al naso è ampio e complesso: note di ciliegia nera, prugna, viola appassita e melagrana si fondono con accenni di spezie dolci, cuoio, grafite e tabacco. In bocca è strutturato e vellutato, con tannini fitti ma setosi, perfettamente integrati in una trama gustativa elegante e dinamica. Il finale è lungo, sapido e persistente, con richiami balsamici e minerali