Bramito Chardonnay Umbria IGT Castello della Sala 2018 - Antinori
Antinori

Bramito Chardonnay Umbria IGT Castello della Sala 2025 - Antinori

Weiß Umbrien Jahrgang 2025 Größe 0,75 lt Alkohol 12.5%
Prämiert Im Holz ausgebaut Aroma fruchtig Körper mittel
94/99Luca Maroni
19,90 €
Bruttopreis
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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Bramìto della Sala di Antinori entsteht aus den Weinbergen des historischen Castello della Sala, nur wenige Kilometer von Orvieto entfernt. Hergestellt aus reinen Chardonnay-Trauben, die in diesem besonderen Terroir mit einem Boden aus fossilen Sedimenten und Toninfiltrationen eine ausgeprägte Mineralität und Eleganz zeigen. Der erste Bramìto-Jahrgang war 1994. Die Weinlese begann am 20. August. Nach der Ankunft im Weinkeller wurden die Trauben für ein paar Stunden mazeriert, danach wurden die Chargen in Stahl und Holz überführt, wo die alkoholische Gärung stattfand. Nur der im Holz vinifizierte Anteil unterzog sich dann der malolaktischen Gärung, bevor es zur endgültigen Assemblage und Abfüllung kam.

BRAMITO DELLA SALA ANTINORI: DIE VERKOSTUNG

Der Bramito del Castello della Sala fließt in das Glas in einem strohgelben Farbton mit grünen Reflexen; in der Nase präsentiert er eine Komposition aus tropischer Frucht und süßen Gewürzen, allen voran Ananas und Vanille, begleitet von frischen Zitrusnoten und mineralischen Anklängen. Im Mund ist er weich und ausgewogen, zwischen fruchtiger Saftigkeit, guter Struktur und Salzigkeit. Passt gut zu einem Thunfischfilet mit Kräuterbrotkruste, leicht angebraten.

Produktdetails

Weinarten
Weiß
Weinklassiker
Umbria IGT
Jahrgang
2025
Nation
Italien
Region
Umbrien
Rebsorten
Chardonnay
Ausbau
Alcuni mesi in tini di legno
Trinktemperatur
16°/18°
Speiseempfehlung
Carni Bianche, Piatti Vegetariani, Primi di Mare, Secondi di Mare
Allergene
8,03

Auszeichnungen und Bewertungen

Luca Maroni
94/99
Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.

Geschmack

Acidity
Salinity
Minerality
Body
Alcohol
Length

Duft

Intensity
Complexity
Flower
Spicy
Fruity
Herbs

Gesamteindruck

Balance
Drinkability
Aging Potential
Ich trinke ihn

So servieren Sie ihn am besten

I drink it with what

Tonno in crosta di pane e erbe.

I drink it with who

Amici

I drink it like

Calice medio

I drink it when

Calice Ampio

I drink it when

Fino al 2033

Das Weingut

Antinori

Via Cassia per Siena, 133 Loc. Bargino, 50026 San Casciano val di Pesa, FI

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