2023 13.50% 0,75 lt
-28%
Mazzei
Chianti Classico Gran Selezione DOCG Castello Fonterutoli 2008 - Mazzei
Rot Toskana Jahrgang 2008 Größe 0,75 lt Alkohol 13.5%
Im Holz ausgebaut
Aroma fruchtig
Körper kräftig
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Der Wein
Beschreibung und technisches Datenblatt
Der Chianti Classico Gran Selezione Castello di Fonterutoli von Mazzei wurde 1995 eingeführt und vorweggenommen, was 2014 mit der Einführung der Kategorie Gran Selezione offiziell definiert wurde. Historisch gesehen liegen die Weinberge des Castello di Fonterutoli in den Gebieten von drei benachbarten Gemeinden im Chianti-Classico-Gebiet: Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga und Radda in Chianti. Der Jahrgang 2008 ist das Ergebnis der Assemblage von 50 Weinen aus den besten Parzellen. Die Trauben, 85 % Sangiovese aus 36 verschiedenen Biotypen und 15 % Cabernet Sauvignon und Merlot, wurden separat ohne den Einsatz von Pumpen vinifiziert, wodurch sie keinerlei mechanischem Stress ausgesetzt wurden. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reifte der Wein 16 Monate in kleinen französischen Barriques mit 225 Litern Fassungsvermögen (60 % neu) und lagerte anschließend noch lange in der Flasche.
Chianti Classico Gran Selezione Castello di Fonterutoli Mazzei: Verkostungsnotizen
Der Chianti Classico Gran Selezione Castello di Fonterutoli von den Marchesi Mazzei präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das aromatische Bouquet umfasst eingelegte Kirschen, Tamarinde, getrocknete Veilchen und Rosen, Lorbeer und getrockneten Thymian, Zimt, schwarzen Pfeffer und Vanille. Am Gaumen zeigt er sich würzig und konzentriert, dabei jedoch gleichzeitig elegant. Hervorragend geeignet zu im Ofen gefüllter Wachtel.
Produktdetails
- Weinarten
- Rot
- Weinklassiker
- Chianti Classico DOCG
- Jahrgang
- 2008
- Nation
- Italien
- Region
- Toskana
- Rebsorten
- Colorino, Malvasia nera, Sangiovese
- Rebsorten
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese 85%
- Ausbau
- affina 16 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 (nuovi al 60%)
- Trinktemperatur
- 18°/20°
- Speiseempfehlung
- Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi, Primi piatti di terra, Salumi
- Allergene
- 8,03
Etilika-Verkostungsraster
Das Profil dieses Weins
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Geschmack
Acidity
Salinity
Minerality
Tannins
Body
Alcohol
Length
Duft
Intensity
Complexity
Flower
Spicy
Fruity
Herbs
Gesamteindruck
Balance
Drinkability
Aging Potential
Ich trinke ihn
So servieren Sie ihn am besten
I drink it with what
Stracotto di vacca maremmana
I drink it with who
Amici
I drink it like
Calice ampio
I drink it when
Fino al 2025
Das Weingut
Mazzei- Castello di Fonterutoli
Via Ottone III di Sassonia n. 5 Loc. Fonterutoli, 53011 Castellina in Chianti SI
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