Mazzei

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Il Caggio IPSUS Castello di Fonterutoli 2015 - Mazzei

Name: Chianti Classico Gran Selezione DOCG Il Caggio IPSUS Castello di Fonterutoli 2015 - Mazzei
Brand: Mazzei
SKU: dgt17337
Price: 309.00 EUR
Availability: InStock

Rot Toskana Jahrgang 2015 Größe 0,75 lt Alkohol 14%

Prämiert Im Holz ausgebaut Aroma blumig Körper kräftig Feiner Wein

91Robert Parker93James Suckling90Wine Spectator

309,00 €

Bruttopreis

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Chianti Classico Gran Selezione DOCG Il Caggio IPSUS repräsentiert den Höhepunkt der Weinproduktion des renommierten Weinguts Il Caggio, das im Herzen des Chianti Classico liegt. Dieser prestigeträchtige Wein wird aus sorgfältig ausgewählten Sangiovese-Trauben von den besten Weinbergen des Weinguts hergestellt, wo die Kombination aus kalkhaltigen Böden und einem optimalen Klima ein ideales Umfeld für den Anbau von Reben hoher Qualität schafft. Die Trauben werden von Hand geerntet, was eine strenge Auswahl der besten Trauben ermöglicht. Im Weingut wird der Vinifikationsprozess mit größter Sorgfalt durchgeführt. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einer Maischung auf den Schalen für etwa 20 Tage, was die Extraktion von Aromen und Tanninen fördert. Der Wein reift dann 30 Monate in französischen Eichenfässern, wodurch er Komplexität und Tiefe entwickeln kann.

Der Chianti Classico Gran Selezione DOCG Il Caggio IPSUS: Verkostungsnotizen

Der Chianti Classico Gran Selezione DOCG Il Caggio IPSUS präsentiert sich mit einer tiefen und brillanten rubinroten Farbe. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet von Aromen, die von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere bis hin zu zarten blumigen Noten von Veilchen reichen, begleitet von Anklängen an süße Gewürze und Tabak. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und umhüllend, mit seidigen und gut integrierten Tanninen, die eine elegante Struktur verleihen. Die Frische und die ausgewogene Säure tragen zu einem langen und anhaltenden Abgang bei, mit Rückkehr von Frucht und Gewürzen. Dieser Wein passt hervorragend zu Braten, Wild und gereiftem Käse und macht jedes Mahl zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Produktdetails

Weinarten: Rot
Weinklassiker: Chianti Classico DOCG
Jahrgang: 2015
Nation: Italien
Region: Toskana
Rebsorten: Colorino, Malvasia nera, Sangiovese
Rebsorten: Colorino, Malvasia nera, Sangiovese 92%
Ausbau: affina 20 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 e 500 lt (nuovi al 60%)
Trinktemperatur: 18°/20°
Speiseempfehlung: Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi, Primi piatti di terra, Salumi
Allergene: 8,03

Auszeichnungen und Bewertungen

Robert Parker: 91/100
James Suckling: 93/100
Wine Spectator: 90/100

Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.