Flaccianello 2018 della Pieve Fontodi a Prezzo Scontato
Fontodi

Flaccianello della Pieve Colli della Toscana Centrale Rosso IGT 2018 - Fontodi

Rot Toskana Jahrgang 2016 Größe 0,75 lt Alkohol 15%
Prämiert Im Holz ausgebaut Aroma blumig Aroma fruchtig Körper mittel Körper kräftig Feiner Wein
5 GrappoliBibenda100Robert Parker96Wine Spectator
148,00 €
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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Flaccianello di Fontodi wird aus 100% Sangiovese-Trauben hergestellt, die im Panzano-Gebiet von Chianti, einem Stadtteil von Greve in Chianti in der Provinz Florenz, angebaut werden. Für diesen stolzen toskanischen Rotwein begann die alkoholische Gärung spontan in Edelstahltanks durch die Wirkung einheimischer Hefen und umfasste eine 21-tägige Mazeration mit den Traubenschalen. Die malolaktische Gärung, die die aromatischen und strukturellen Kanten des Weins erweichend beeinflusste, fand in Holz statt. Vor der Vermarktung wurde Flaccianello della Pieve Colli della Toscana Centrale Rosso von Fontodi 24 Monate in Troncais- und Allier-Barriques gereift, gefolgt von weiteren 10 Monaten in der Flasche.

FLACCIANELLO FONTODI: DEGUSTATIONSNOTIZEN

Der Flaccianello della Pieve von Fontodi zeigt eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase offenbart er Aromen von Kirsche und reifen roten Früchten, kombiniert mit Noten von Nelken und orientalischen Gewürzen sowie subtilen Anklängen von Graphit. Am Gaumen ist er ausgewogen und elegant, unterstützt von einer feinen und geschliffenen Tanninstruktur und einer sanften Frische, die sich mit einer spannenden Mineralität vereint, die im langen Abgang anhält. Er passt gut zu gereiftem Käse und strukturierten Gerichten mit rotem Fleisch oder Wild.

Produktdetails

Weinarten
Rot
Weinklassiker
Colli della Toscana Centrale IGT
Jahrgang
2016
Nation
Italien
Region
Toskana
Rebsorten
Sangiovese
Rebsorten
Sangiovese 100%
Ausbau
affina in barrique di rovere per 2 anni
Trinktemperatur
16°/18°
Speiseempfehlung
Carni Rosse, Formaggi, Primi piatti di terra, Salumi
Allergene
8,03

Auszeichnungen und Bewertungen

Bibenda
5 Grappoli
Robert Parker
100/100
Wine Spectator
96/100
Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.

Geschmack

Acidity
Salinity
Minerality
Tannins
Body
Alcohol
Length

Duft

Intensity
Complexity
Flower
Spicy
Fruity

Gesamteindruck

Balance
Drinkability
Aging Potential
Ich trinke ihn

So servieren Sie ihn am besten

I drink it with what

Arrosto di manzo alle prugne; Piccione ripieno al forno

I drink it with who

Palati esperti

I drink it like

Calice ampio

I drink it when

Fino al 2030

Das Weingut

Fontodi

San Leolino, 89, 50022 Greve in Chianti FI

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