San Marzano

Primitivo di Manduria DOP Talò 2023 - San Marzano

Name: Primitivo di Manduria DOP Talò 2023 - San Marzano
Brand: San Marzano
SKU: dgt22250
Price: 13.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rot Apulien Jahrgang 2023 Größe 0,75 lt

Prämiert Im Holz ausgebaut Aroma fruchtig Körper rubusto

95Luca Maroni

13,90 €

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Talò Primitivo di Manduria di San Marzano wird aus 100% Primitivo-Trauben hergestellt, die in der Gegend von San Marzano (TA) angebaut werden. Die Weinberge liegen insbesondere auf lehmigem Boden mittlerer Textur mit guter Kieselsäurezahl, in einer Höhe von etwa 100 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der Weinlese, die Mitte September stattfand, wurden die Trauben zur Rotwein-Vinifikation in den Keller gebracht. Die alkoholische Gärung mit Maischestandzeit dauerte etwa 10 Tage bei kontrollierter Temperatur. Der Wein ruhte schließlich 6 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, bevor er abgefüllt wurde.

TALO' PRIMITIVO DI MANDURIA SAN MARZANO: DIE VERKOSTUNG

Der Talò Primitivo di Manduria di San Marzano hat eine intensive rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen. In der Nase verweben sich Düfte von Kirsche, Pflaume und reifen Waldfrüchten mit Anklängen von roten Blüten und umhüllenden Noten von Kakao, Vanille und süßen Gewürzen. Warm und mit guter Struktur, zeichnet er sich am Gaumen durch geschmeidige Tannine und einen angenehm fruchtigen Geschmack aus. Hervorragend in Kombination mit Hartkäse sowie mit ersten oder zweiten Gängen aus Fleischgerichten mit roten oder Wildfleisch.

Produktdetails

Weinarten: Rot
Weinklassiker: Primitivo di Manduria DOP
Jahrgang: 2023
Nation: Italien
Region: Apulien
Rebsorten: Primitivo
Rebsorten: Primitivo 100%
Trinktemperatur: 18°/20°
Speiseempfehlung: Carni Rosse, Formaggi, Primi Piatti di Tera
Allergene: 8,03
Fermentazione e Affinamento: Affina 6 mesi in barriques di rovere francese e americano

Auszeichnungen und Bewertungen

Luca Maroni: 95/100

Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.