San Marzano

Susumaniello Salento Rosato IGP Amai 2023 - San Marzano

Name: Susumaniello Salento Rosato IGP Amai 2023 - San Marzano
Brand: San Marzano
SKU: dgt17042
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock

Rosato Apulien Jahrgang 2023 Größe 0,75 lt

Aroma fruchtig Körper leicht

13,90 €

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Amai Susumaniello Salento di San Marzano von San Marzano ist ein sonniger Roséwein, der ausschließlich aus Susumaniello-Trauben hergestellt wird, die auf mittelschweren, kalkhaltigen Böden mit sandiger Tendenz angebaut werden. Die manuelle Ernte fand etwas früher in der ersten Septemberwoche statt, um die Frische der Trauben bestmöglich zu bewahren. In der Kellerei erfolgte die sanfte Pressung unter Verwendung inerter Gase mit anschließender Trennung der ersten Mostfraktion. Die alkoholische Gärung fand bei kontrollierten Temperaturen von 14-16°C statt, ohne Kontakt mit den Schalen. Die Reifung erfolgte für 3 Monate in Edelstahltanks.

AMAI SUSMANIELLO SALENTO SAN MARZANO: DIE VERKOSTUNG

Im Glas erstrahlt der Amai Susumaniello Salento di San Marzano in einer zarten rosa Farbe mit lebendigen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Kirsche, Himbeere und Waldfrüchten sowie Noten von mediterraner Vegetation, grünem Tee, Akazienhonig und Blutorange. Am Gaumen dominieren fruchtige Anklänge, die von einer fröhlichen Balance zwischen Frische und Mineralität hervorgehoben werden. Vielseitig im Charakter, passt er sowohl zu Aufschnitt und Käse als auch zu delikaten Meeresgerichten und leichten Fleischgerichten.

Produktdetails

Weinarten: Rosato
Weinklassiker: Salento IGP
Jahrgang: 2023
Nation: Italien
Region: Apulien
Rebsorten: Susumaniello
Rebsorten: Susumaniello 100%
Trinktemperatur: 8°/10°
Speiseempfehlung: Antipasti di Mare, Antipasti di Terra, Formaggi, Primi Piatti di Mare, Salumi, Secondi Piatti di Mare
Allergene: 8,03
Fermentazione e Affinamento: Affina 3 mesi in acciaio inox

Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.