Montregradella Sartori Valpolicella Classico Superiore 2020 in Vendita Online
Sartori

Valpolicella Classico Superiore DOC Montegradella 2020 - Sartori

Rot Venetien Jahrgang 2020 Größe 0,75 lt Alkohol 13.5%
Prämiert Im Holz ausgebaut Aroma fruchtig Körper mittel
94/99Luca Maroni90James Suckling90Falstaff
16,00 €
Bruttopreis
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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Valpolicella Classico Superiore Montegradella di Sartori ist eine Cuvée aus 45% Corvina Veronese, 30% Corvinone, 20% Rondinella und 5% Croatina. Wir befinden uns auf den Hügeln nördlich von Verona, deren Böden kalkhaltig-tonig sind. Die besten Trauben der Weinberge in Montegradella werden schonend gepresst und für 8/10 Tage bei kontrollierter Temperatur zur Gärung gebracht (nach dem Pressen wird ein Teil von 10-20% der flüssigen Anteile des Mosts entfernt, um eine größere Konzentration der Schalen während der Gärung zu erhalten und Farbe und Tannine zu erhöhen). Nach dem Abstich und der anschließenden malolaktischen Gärung beginnt die Reifung, die für ca. 18-24 Monate teilweise in Zement und teilweise in großen Eichenfässern erfolgt; der Wein ruht dann weitere 4 Monate in der Flasche.

VALPOLICELLA MONTEGRADELLA SARTORI: DIE VERKOSTUNG

Der Valpolicella Classico Superiore Montegradella di Sartori fließt mit intensiv rubinroter Farbe und granatroten Reflexen ins Glas. In der Nase fein und erinnert an Heidelbeersaft, schwarze Johannisbeeren, Rhabarber und Wacholder, mit einem leicht holzigen Hintergrund. Am Gaumen frisch, mit rundem Tannin, leichter Salzigkeit und einem angenehm mandelartigen Abgang. Hervorragend zu Lamm und gerösteten Kartoffeln.

Produktdetails

Weinarten
Rot
Weinklassiker
Valpolicella Classico DOC
Jahrgang
2020
Nation
Italien
Region
Venetien
Rebsorten
Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella
Rebsorten
Corvina 45% Corvinoe 30% Rondinella 20% Croatina 5%
Ausbau
affina circa 18-24 mesi parte in cemento e parte in grandi botti di rovere
Trinktemperatur
16°/18°
Speiseempfehlung
Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi, Primi piatti di terra, Salumi
Allergene
8,03

Auszeichnungen und Bewertungen

Luca Maroni
94/99
James Suckling
90/100
Falstaff
90/100
Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.

Geschmack

Acidity
Salinity
Minerality
Tannins
Body
Alcohol
Length

Duft

Intensity
Complexity
Flower
Spicy
Fruity
Herbs

Gesamteindruck

Balance
Drinkability
Aging Potential
Ich trinke ihn

So servieren Sie ihn am besten

I drink it with what

Agnello e patate arrosto

I drink it with who

Amici

I drink it like

Calice ampio

I drink it when

Fino al 2029

Das Weingut

Sartori

Via Casette, 4, 37024 Arbizzano-Santa Maria VR

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