Montregradella Sartori Valpolicella Classico Superiore 2020 in Vendita Online
Sartori

Valpolicella Classico Superiore DOC Montegradella 2020 - Sartori

Rosso Veneto Annata 2020 Formato 0,75 lt Alcol 13.5%
Premiato Affinamento in legno Aroma fruttato Corpo medio
94/99Luca Maroni90James Suckling90Falstaff
16,00 €
Tasse incluse
  • 16.000+ recensionipositive e certificate
  • Spedizione 72hin tutta Italia
  • Gratis da 89,90 €altrimenti da 5,90 €
  • Pagamenti sicuricarta, PayPal, bonifico
Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Il Valpolicella Classico Superiore Montegradella di Sartori è un uvaggio di Corvina Veronese al 45%, Corvinone al 30%, Rondinella al 20% e Croatina al 5%. Siamo sulle colline a nord di Verona, i cui terreni sono calcareo argillosi. I migliori grappoli dei vigneti in località Montegradella sono pigiati delicatamente e posti a fermentare per 8/10 giorni a temperatura controllata (dopo la pigiatura viene eliminata una frazione del 10-20% della quota liquida del mosto per ottenere una maggiore concentrazione delle bucce durante la fermentazione e andare a incrementare colore e tannini). Dopo la svinatura e la successiva fermentazione malolattica, ha inizio l’affinamento che si protrae per circa 18-24 mesi parte in cemento, parte in grandi botti di rovere; il vino riposa quindi altri 4 mesi in bottiglia.

VALPOLICELLA MONTEGRADELLA SARTORI: LA DEGUSTAZIONE

Il Valpolicella Classico Superiore Montegradella di Sartori entra nel bicchiere con colore rubino intenso dai riflessi granato. Al naso è fine e ricorda il succo di mirtilli, il ribes nero, il rabarbaro e il ginepro, con sottofondo lievemente boisé. La bocca ha freschezza, tannino rotondo, lieve sapidità e finale gradevolmente ammandorlato. Ottimo con agnello e patate arrosto.

Specifiche prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Valpolicella Classico DOC
Annata
2020
Nazione
Italia
Regione
Veneto
Uvaggio
Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella
Descrizione Uvaggio
Corvina 45% Corvinone 30% Rondinella 20% Croatina 5%
Affinamento
Affina circa 18-24 mesi parte in cemento e parte in grandi botti di rovere poi 4 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio
16°/18°
Abbinamento
Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi, Primi piatti di terra, Salumi
Note
Contiene Solfiti

Premi e riconoscimenti

Luca Maroni
94/99
James Suckling
90/100
Falstaff
90/100
Griglia di degustazione Etilika

Il profilo di questo vino

Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.

Gusto

Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo

Come servirlo al meglio

Con cosa

Agnello e patate arrosto

Con chi

Amici

Come

Calice Ampio

Quando

Fino al 2029

La cantina

Sartori

Via Casette, 4, 37024 Arbizzano-Santa Maria VR

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