Costamolino Argiolas Vermentino di Sardegna 2025
Argiolas

Vermentino di Sardegna DOC Costamolino 2025 - Argiolas

Weiß Sardegna Jahrgang 2025 Größe 0,75 lt Alkohol 13.5%
Aroma blumig Körper mittel
10,80 €
Bruttopreis
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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Vermentino Costamolino di Argiolas wurde mit 100% Vermentino-Trauben aus der Gegend von Serdiana (CA) hergestellt, einem kleinen Dorf inmitten des wunderschönen Sulcis-Gebiets. Aus den Trauben, die schonend gepresst wurden, wurde nur der Blütenmost gewonnen, das heißt der erste und klarste Teil des Pressvorgangs. Die alkoholische Gärung, bei der die Zucker in Alkohol umgewandelt wurden, erfolgte bei kontrollierten Temperaturen von 16-18°C über einen Zeitraum von 20 Tagen. Der Vermentino di Sardegna Costamolino von Argiolas reifte einige Monate auf den Feinhefen (den Rückständen der Gärung), eine Praxis mit stabilisierender Wirkung, die den Wein in Bezug auf Struktur, Aromen und Substanzen bereichert hat.

VERMENTINO COSTAMOLINO ARGIOLAS: DIE DEGUSTATION

Der Vermentino Costamolino di Argiolas von Argiolas präsentiert sich in einem blassen strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von weißem Fruchtfleisch, die mit duftenden florale Noten und zarten Zitrus- und Kräuteraromen mit angedeuteten jodhaltigen Anklängen verwoben sind. Am Gaumen ist er frisch und angenehm, getragen von einer deutlichen Mineralität, die im Abgang anhält. Als Aperitif hervorragend geeignet, passt er am Tisch gut zu milden und halbgereiften Käsesorten sowie zu vegetarischen Gerichten und köstlichen Meeresgerichten mit weißem Fisch, Muscheln und Krustentieren.

Produktdetails

Weinarten
Weiß
Weinklassiker
Vermentino di Sardegna DOC
Jahrgang
2025
Nation
Italien
Region
Sardegna
Rebsorten
Vermentino
Ausbau
affina a temperatura controllata con breve sosta sulle fecce fini
Trinktemperatur
10°/12°
Speiseempfehlung
Antipasti di Mare, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Secondi Piatti di Mare
Allergene
8,03
Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.

Geschmack

Acidity
Salinity
Minerality
Body
Alcohol
Length

Duft

Intensity
Complexity
Aromatic
Flower
Fruity
Herbs

Gesamteindruck

Balance
Drinkability
Aging Potential
Ich trinke ihn

So servieren Sie ihn am besten

I drink it with what

Insalata tiepida di mare; Orata al forno con carciofi

I drink it with who

Amici

I drink it like

Calice Piccolo

I drink it when

Fino al 2030

Das Weingut

Argiolas

Via Roma, 28/30, 09040 Serdiana CA

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