2025 12% 0,75 lt
Argiolas
Vermentino di Sardegna DOC Costamolino 2025 - Argiolas
Bianco Sardegna Annata 2025 Formato 0,75 lt Alcol 13.5%
Aroma floreale
Corpo medio
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Il Vermentino Costamolino di Argiolas è stato prodotto con uve 100% Vermentino allevate nella zona di Serdiana (CA), comune incastonato nello splendido territorio del Sulcis. Dalle uve, sottoposte a pressatura soffice, è stato ricavato soltanto il mosto fiore, ovvero la prima e più limpida parte della spremitura. La fermentazione alcolica, che ha trasformato gli zuccheri in alcol, si è svolta a una temperatura controllata di 16-18°C per un periodo di 20 giorni. Il Vermentino di Sardegna Costamolino di Argiolas si è affinato per alcuni mesi sulle fecce fini (i residui della fermentazione), pratica dagli effetti stabilizzanti che ha arricchito il vino in termini di struttura, aromi e sostanze.
VERMENTINO COSTAMOLINO ARGIOLAS: LA DEGUSTAZIONE
Il Vermentino Costamolino di Argiolas si presenta alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All’olfatto esprime profumi di frutta a polpa bianca intrecciati a fragranti sentori floreali e a delicate note agrumate e di erbe aromatiche con richiami iodati. Il sorso è fresco e piacevole, sostenuto da una mineralità decisa che persiste nel finale. Ottimo come aperitivo, a tavola si abbina bene a formaggi freschi e semi-stagionati come anche a piatti vegetariani e a sfiziose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Vermentino di Sardegna DOC
- Annata
- 2025
- Nazione
- Italia
- Regione
- Sardegna
- Uvaggio
- Vermentino
- Affinamento
- Affina a temperatura controllata con breve sosta sulle fecce fini
- Temperatura di Servizio
- 10°/12°
- Abbinamento
- Antipasti di Mare, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Secondi Piatti di Mare
- Note
- Contiene Solfiti
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Acidità
Sapidità
Mineralità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Fruttato
Erbaceo
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
Insalata tiepida di mare; Orata al forno con carciofi
Con chi
Amici
Come
Calice Piccolo
Quando
Fino al 2031
Abbinati spesso
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