Franciacorta DOCG Cuvée Royale Brut Montenisa Marchese Antinori - Antinori [Magnum, astucciata]

Name: Franciacorta DOCG Cuvée Royale Brut Montenisa Marchese Antinori - Antinori [Magnum, astucciata]
Brand: Antinori
SKU: dgt22092
Price: 64.90 EUR
Availability: InStock

Spumante Lombardia Annata n/v Formato 1,50 lt Alcol 12.5%

Aroma fruttato Corpo leggero Corpo medio

64,90 €

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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Il Franciacorta di Montenisa Antinori è stato ottenuto da uve Chardonnay (78%), Pinot Nero (12%) e Pinot Bianco (10%) allevate nell’ambito della tenuta Montenisa, situata nello splendido distretto vinicolo della Franciacorta. Per questa prestigiosa bollicina la prima fermentazione alcolica del mosto fiore (la parte più pregiata del mosto, frutto della prima pigiatura) è avvenuta in serbatoi di acciaio inox. Seguendo le regole del Metodo Classico, la seconda fermentazione alcolica si è svolta in bottiglia, con un affinamento a contatto con lieviti della durata di 36 mesi. Successivamente è avvenuto il “dégorgement”, ovvero la sboccatura, pratica con cui si eliminano i lieviti esauriti. Prima della commercializzazione il Franciacorta Cuvée Royale Brut DI Montenisa Marchese Antinori ha riposato ulteriori 3 mesi in bottiglia.

FRANCIACORTA MONTENISA ANTINORI: LA DEGUSTAZIONE

Il Franciacorta Cuvée Royale Brut di Montenisa Marchesi Antinori seduce nel calice con il suo colore giallo paglierino tenue esaltato da un perlage fine e persistente. All’olfatto esprime avvolgenti profumi di pesca e frutta a polpa bianca uniti a fragranti sentori di lievito e crosta di pane. Il sorso è elegante e vivace, sostenuto da un eccellente equilibrio tra freschezza e mineralità. Ottimo come aperitivo e come vino da tutto pasto, a tavola si accompagna bene a formaggi freschi e semi-stagionati come anche a piatti vegetariani e a ricetta di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei. Da provare anche in abbinamento a carni bianche.

Specifiche prodotto

Tipologia: Spumante
Denominazione: Franciacorta DOCG
Annata: n/v
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Uvaggio: Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero
Descrizione Uvaggio: Chardonnay 78%, Pinot Nero 12%, Pinot Bianco 10%
Affinamento: affina 36 mesi a contatto con i lieviti
Temperatura di Servizio: 7°/9°
Abbinamento: Antipasti di Mare, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Secondi Piatti di Mare
Note: Contiene Solfiti