Frescobaldi

Mormoreto Toscana IGT Castello di Nipozzano 2021 - Frescobaldi

Name: Mormoreto Toscana IGT Castello di Nipozzano 2021 - Frescobaldi
Brand: Frescobaldi
SKU: dgt21392
Price: 59.50 EUR
Availability: InStock

Rosso Toscana Annata 2021 Formato 0,75 lt Alcol 14%

Promo quantità Affinamento in legno Aroma fruttato Corpo robusto

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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Il Mormoreto di Frescobaldi è stato ottenuto da uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot e Sangiovese. Il vigneto d’origine, denominato Mormoreto, si trova nell’ambito della tenuta Castello di Nipozzano, in provincia di Firenze, nel cuore dell’area Chianti Rufina. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono state avviate alla vinificazione che ha compreso una fase di fermentazione alcolica a temperatura controllata della durata di 10 giorni. In seguito alla fermentazione malolattica, che ne ha addolcito gli spigoli strutturali e aromatici, il Mormoreto Toscana Castello di Nipozzano di Frescobaldi si è affinato per 24 mesi in botti di rovere francese più ulteriori 3 mesi in bottiglia.

MORMORETO NIPOZZANO FRESCOBALDI: LA DEGUSTAZIONE

Il Mormoreto Castello di Nipozzano di Frescobaldi si presenta alla vista di un colore rosso rubino con riflessi porpora. All’olfatto esprime intensi profumi di mora, lampone e piccoli frutti di bosco maturi intrecciati a sentori agrumati di bergamotto e a delicate note di vaniglia e spezie orientali. Il sorso è elegante e armonico, esaltato da una trama tannica fine e da una freschezza vibrante combinata a una mineralità gentile che persiste nel lungo finale. A tavola si abbina bene a salumi e formaggi semi-stagionati e stagionati come anche a primi e secondi di terra a base di carni rosse o selvaggina.

Specifiche prodotto

Tipologia: Rosso
Denominazione: Toscana IGT
Annata: 2021
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uvaggio: Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Descrizione Uvaggio: Cabernet Sauvignon 84%, Cabernet Franc 26%, Petit Verdot 5%, Merlot 5%
Affinamento: affina in barrique di rovere, in parte nuove ed in parte di secondo passaggio, per 24 mesi e almeno 3 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio: 18°/20°
Abbinamento: Carni Rosse, Formaggi, Primi Piatti di Terra, Primi piatti di terra, Salumi
Note: Contiene Solfiti