Moscato d'Asti DOCG 2026 - FNA
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Descrizione e scheda tecnica
Il Moscato d'Asti FNA, realizzato da Dogliotti, nasce sulle colline piemontesi dove il Moscato Bianco trova una delle sue espressioni più fragranti. La dolcezza naturale incontra una piacevole freschezza e una delicata effervescenza: un vino che valorizza la componente aromatica dell'uva senza rinunciare alla leggerezza di beva.
Il Moscato Bianco e il territorio di Asti
La cantina Dogliotti 1870, legata a Castagnole delle Lanze, lavora Moscato Bianco in purezza nella zona storica del Moscato d'Asti DOCG, tra le province di Asti, Cuneo e Alessandria. I vigneti della produzione aziendale comprendono terreni argilloso-calcarei, favorevoli all'espressione dei profumi varietali.
Vinificazione e profilo nel calice
La lavorazione prevede una breve macerazione a freddo e una fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Il vino trascorre poi circa un mese in vasca prima dell'imbottigliamento, per conservarne fragranza e carattere giovane. Si presenta giallo paglierino, con note di pesca gialla, albicocca, fiori d'arancio, glicine e il tipico aroma del Moscato. Al palato è dolce, fresco e leggermente vivace.
Quando servirlo
Da gustare fresco, a 6–8 °C, accompagna pasticceria secca, crostate di frutta, torte soffici, gelati e dessert alla frutta. Può essere proposto anche come aperitivo aromatico, specialmente per chi cerca un vino dalla gradazione contenuta. La referenza 2026 è in formato 0,75 l, con 5,5% vol. e contiene solfiti.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Dolce
- Denominazione
- Moscato d'Asti DOCG
- Annata
- 2026
- Nazione
- Italia
- Regione
- Piemonte
- Uvaggio
- Moscato bianco
- Descrizione Uvaggio
- Moscato Bianco 100%
- Affinamento
- Fermentazione a temperatura controllata in acciaio; circa un mese di affinamento in vasca d'acciaio prima dell'imbottigliamento.
- Temperatura di Servizio
- 6°/8°
- Abbinamento
- Dessert
- Note
- Contiene Solfiti