2024 13% 0,75 lt
Cantina Bolzano
Pinot Grigio Alto Adige DOC 2024 - Castel Sallegg
Bianco Trentino Alto Adige Annata 2024 Formato 0,75 lt Alcol 13%
Aroma fruttato
Corpo leggero
13,90 €
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Il Pinot Grigio Alto Adige DOC di Castel Sallegg è una raffinata espressione di uno dei vitigni più apprezzati dell’Alto Adige. Le uve provengono da vigneti situati in zone collinari con altitudini tra i 400 e i 600 metri, su terreni di origine morenica e ricchi di minerali, che conferiscono al vino una struttura elegante e una notevole complessità aromatica. Il clima alpino, caratterizzato da escursioni termiche significative tra il giorno e la notte, favorisce la maturazione lenta e armoniosa delle uve, preservandone freschezza e acidità naturale. Castel Sallegg, con la sua lunga tradizione vitivinicola, cura ogni fase della produzione con attenzione e rispetto per il territorio, privilegiando la fermentazione in acciaio inox per esaltare i profumi varietali e mantenere la pulizia gustativa. Questo Pinot Grigio si presta bene a molteplici abbinamenti gastronomici, risultando ideale con antipasti di mare, piatti vegetariani, pesce leggero e formaggi freschi, ma è anche perfetto come vino da aperitivo grazie alla sua bevibilità e finezza.
Pinot Grigio Alto Adige DOC – Castel Sallegg: Note di degustazione
Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, brillante e limpido. Al naso emerge un bouquet elegante e delicato, con sentori di mela verde, pera, fiori di campo e leggere note minerali che richiamano la pietra focaia. Al palato è fresco, morbido e armonico, con una piacevole acidità che dona vivacità e un finale pulito e persistente, caratterizzato da un leggero ritorno fruttato e floreale. Un Pinot Grigio equilibrato, raffinato e rappresentativo del territorio altoatesino.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Alto Adige DOC
- Annata
- 2024
- Nazione
- Italia
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Uvaggio
- Pinot grigio
- Descrizione Uvaggio
- Pinot Grigio 100%
- Affinamento
- affina per un breve periodo in acciaio
- Temperatura di Servizio
- 12°/15°
- Note
- Contiene Solfiti
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Abbinati spesso
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