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Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC BLACK EDITION 2013 - Tenuta San Guido [Magnum 6lt]
Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC BLACK EDITION 2013 - Tenuta San Guido [Magnum 6lt]

Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC BLACK EDITION 2013 - Tenuta San Guido [Magnum 6lt]

Formato:6.00 lt
5.500,00 €
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    Il Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC 2013 di Tenuta San Guido è stato ottenuto da uve Cabernet Sauvignon (85%) e Cabernet Franc (15%) allevate nella prestigiosa omonima DOC che sorge nell’ambito di Tenuta San Guido, situata nel territorio di Bolgheri (LI). I vigneti d’origine insistono su terreni calcarei ricchi di galestro, sassi e pietre (che danno il nome al vino) e in parte argillosi, situati a un’altitudine compresa tra i 100 e i 300 metri sopra il livello del mare. Per questo rosso-capolavoro, la fermentazione alcolica si è svolta in acciaio inox a temperatura controllata compresa tra i 28° e i 30°C senza aggiunta di lieviti esterni. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è stato trasferito in barriques di rovere francese (per 1/3 legno nuovo e per la restante parte di primo e secondo passaggio) dove si è affinato per 24 mesi, mantenendo separate le masse per provenienza di vigneto. L’assemblaggio è stato infatti effettuato solo a ridosso dell’imbottigliamento. Prima della commercializzazione, il Sassicaia 2013 ha riposato per un certo lasso di tempo in bottiglia.

    SASSICAIA BOLGHERI TENUTA SAN GUIDO: LA DEGUSTAZIONE

    Il Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC 2013 di Tenuta San Guido seduce alla vista con il suo colore rosso rubino intenso. Al naso sprigiona avvolgenti profumi di ciliegia, amarena e piccoli frutti di bosco intrecciati a sentori di macchia mediterranea e a note di più evolute di cioccolato e frutta secca tostata. Al palato esprime un gusto pieno ed elegante con tannini levigati e un’acidità ben integrata. Lungo e profondo il finale in cui si fa più nitida la trama minerale. Persistenza emozionante. A tavola si abbina bene a salumi e formaggi stagionati come anche a primi e secondi di terra a base di carni rosse e selvaggina.

    Specifiche prodotto

    Tipologia
    Rosso
    Denominazione
    Bolgheri Sassicaia DOC
    Annata
    2013
    Nazione
    Italia

    La cantina

    Tenuta San Guido

    Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC BLACK EDITION 2013 - Tenuta San Guido [Magnum 6lt]

    5.500,00 €