-4% 2025 13% 0,75 lt
Lugana DOC I Frati 2025 - Ca' dei Frati
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Livon
Sauvignon Blanc Collio DOC 2025 - Livon
Bianco Friuli Venezia Giulia Annata 2025 Formato 0,75 lt Alcol 12.5%
Aroma fruttato
Corpo medio
12,50 €
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Il Sauvignon di Livon nasce da uve 100% Sauvignon Blanc raccolte a mano. I vigneti di provenienza, allevati a guyot, si collocano su terreni marnosi e argillosi, nella zona di Dolegna del Collio (GO). In cantina, i grappoli sono stati sottoposti a una macerazione pre-fermentativa a freddo di 8 ore per facilitare l'estrazione degli aromi primari. La fermentazione alcolica si è svolta in acciaio inox alla temperatura controllata di 18°C. L'affinamento è stato di 5 mesi in acciaio inox più un breve periodo in bottiglia.
SAUVIGNON LIVON: LA DEGUSTAZIONE
Il Sauvignon Collio di Livon si propone alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso sfoggia profumi di frutta a polpa gialla tropicale e fiori bianchi combinati a note erbacee di foglia di pomodoro. Il sorso è morbido ed equilibrato, di persistente freschezza minerale. Ideale come aperitivo, a tavola si abbina bene a formaggi e a piatti vegetariani così come a gustose preparazioni di mare, soprattutto se a base di crostacei.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Collio DOC
- Annata
- 2025
- Nazione
- Italia
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Uvaggio
- Sauvignon
- Descrizione Uvaggio
- Sauvignon 100%
- Affinamento
- Affina 5 mesi in acciaio
- Temperatura di Servizio
- 10°/12°
- Abbinamento
- Antipasti di Mare, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Secondi Piatti di Mare
- Note
- Contiene Solfiti
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Acidità
Sapidità
Mineralità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Floreale
Fruttato
Erbaceo
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
Farfalle con zucchine e gamberetti
Con chi
Amici
Come
Calice Piccolo
Quando
Fino al 2031
Abbinati spesso
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