Idda

Sicilia Bianco DOP 2025 - Idda

Name: Sicilia Bianco DOP 2025 - Idda
Brand: Idda
SKU: dgt23343
Price: 39.00 EUR
Availability: InStock

Bianco Formato 0,75 lt

Premiato Affinamento in legno Aroma floreale Corpo medio

39,00 €

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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Il Sicilia Bianco DOP 2025 di Idda racconta il volto bianco dell’Etna attraverso il Carricante in purezza. È il frutto del progetto condiviso da Angelo Gaja e Alberto Graci, nato per valorizzare le peculiarità dei vigneti del vulcano con un approccio attento all’identità del territorio.

Il Carricante sulle pendici dell’Etna

Le uve provengono dai vigneti di Biancavilla e Belpasso, rispettivamente sul versante sud-occidentale e su quello meridionale dell’Etna. Qui i suoli di origine vulcanica presentano caratteristiche diverse: più chiari e antichi nell’area di Biancavilla, più scuri e porosi, con presenza di rocce vulcaniche, a Belpasso. L’altitudine e la varietà dei terreni contribuiscono alla personalità di questo vino bianco siciliano.

Vinificazione e profilo gustativo

L’affinamento si svolge in parte in botti di rovere e in parte in acciaio, una scelta che accompagna la tessitura del vino senza rinunciare alla freschezza del Carricante. Nel calice emergono richiami floreali e agrumati, note di erbe mediterranee, anice e albicocca. Il sorso è teso e vivace, sostenuto da un’acidità ben integrata, e termina con una sensazione fresca, leggermente salina e minerale.

Un bianco etneo da scoprire

La denominazione è Sicilia DOP: l’identità del vino resta strettamente legata ai vigneti etnei da cui nasce. È una scelta interessante per chi desidera conoscere il Carricante attraverso una lettura precisa e contemporanea, con il contributo di due famiglie importanti della viticoltura italiana. L’annata 2025 ha ricevuto 94 punti da James Suckling.