ZeroMax Piwi Alcohol Free di Ca' Da Roman è una sfiziosa bollicina bio analcolica realizzata a partire da vino dealcolato con l'aggiunta di anidride carbonica e mosto d'uva. Il blend di riferimento vede protagonisti Brenner e Johanniter, due vitigni resistenti Piwi (dal tedesco pilzwiderstandfähig che significa “viti resistenti ai funghi”) . Il processo di dealcolazione è avvenuto senza l'utilizzo di sostanze chimiche.

ZEROMAX PIWI ALCOHOL FREE CA' DA ROMAN: LA DEGUSTAZIONE

ZeroMax Piwi Alcohol Free di Ca' Da Roman si presenta alla vista di un colore giallo paglierino tenue vivacizzato da un persistente perlage. Al naso apre con profumi di mela verde, pera e frutta a polpa bianca seguiti da note di fiori bianchi e da cenni di timo e salvia. Al palato è fresco, brioso e leggero, dal gradevole gusto fruttato con ritorni di erbe aromatiche. Buono come aperitivo, in abbinamento a piatti di pesce e/o verdure, o come base per gustosi cocktail alcohol free.