ZeroMax Piwi Alcohol Free fra Ca' Da Roman er en lækker økologisk alkohol-fri boblevin lavet af dealcoholiseret vin med tilsætning af kuldioxid og druesaft. Den reference-blend indeholder Brenner og Johanniter, to Piwi-modstandsdygtige druesorter (fra det tyske ord pilzwiderstandfähig, der betyder “svampresistente vinstokke”). Dealcoholiseringen blev udført uden brug af kemikalier.
ZEROMAX PIWI ALCOHOL FREE CA' DA ROMAN: SMAGSNOTER
ZeroMax Piwi Alcohol Free fra Ca' Da Roman præsenterer en lys gul farve med et vedvarende perlage. På næsen åbner den med aromaer af grønne æbler, pærer og frugt med hvidt kød, efterfulgt af noter af hvide blomster og hints af timian og salvie. Smagen er frisk, livlig og let, med en behagelig frugtsmag og urteagtige eftersmag. Den passer godt som aperitif, til fisk- og/eller grøntsagsretter eller som base for lækre alkohol-fri cocktails.