Bibi Graetz

Testamatta Toscana IGT Rosso 2015 - Bibi Graetz

Name: Testamatta Toscana IGT Rosso 2015 - Bibi Graetz
Brand: Bibi Graetz
SKU: dgt21993
Price: 108.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rosso Toscana Annata 2015 Formato 0,75 lt Alcol 13%

Aroma fruttato Corpo medio Fine Wine

108,00 €

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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Il Testamatta Toscana IGT di Bibi Graetz è un vino rosso che esprime l'essenza del terroir toscano e l'arte enologica del suo produttore. Prodotto con uve Sangiovese al 100%, il Testamatta rappresenta una selezione delle migliori vigne di Bibi Graetz, situate nelle zone più vocate della Toscana, tra cui Fiesole, Siena, e Lamole. Le vigne, con un'età media di oltre 50 anni, sono coltivate con pratiche agronomiche sostenibili e rispettose dell'ambiente. La vendemmia, rigorosamente manuale, avviene nella prima metà di ottobre, selezionando i grappoli migliori direttamente in vigna. La fermentazione si svolge in acciaio inox con lieviti indigeni, seguita da un affinamento in barriques francesi per 18 mesi, che conferisce al vino struttura e complessità senza sovrastarne l'eleganza.

TESTAMATTA TOSCANA IGT BIBI GRAETZ: LA DEGUSTAZIONE

Il Testamatta Toscana IGT si presenta nel calice con un colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso offre un bouquet complesso e avvolgente, con note di ciliegia matura, prugna, e piccoli frutti rossi, arricchite da sentori di violetta, spezie dolci, e un delicato tocco di tabacco e cuoio. Al palato, il vino è elegante e ben equilibrato, con tannini morbidi e setosi che si integrano perfettamente con una freschezza vibrante. Il sorso è ricco e armonioso, con un finale lungo e persistente caratterizzato da sfumature di frutti di bosco, vaniglia, e un accenno di minerali. Grazie alla sua struttura e complessità, il Testamatta Toscana IGT 2018 è un vino versatile che si abbina splendidamente a piatti di carne rossa, selvaggina, e formaggi stagionati, esaltando i sapori della cucina toscana. Ideale anche per momenti di meditazione, questo vino rappresenta un'esperienza sensoriale unica, capace di evolvere ulteriormente con il tempo.