2023 14% 0,75 lt
Burlotto
Barbera d'Alba DOC 2024 - Burlotto
Rosso Piemonte Annata 2024 Formato 0,75 lt Alcol 13%
Affinamento in legno
Aroma fruttato
Corpo medio
18,50 €
Tasse incluse
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
La Barbera d’Alba di Burlotto è stata prodotta da uve Barbera 100% coltivate nella zona di Verduno (CN), comune incluso nell’area del Barolo DOCG. Il processo di vinificazione ha previsto una macerazione di 10 giorni in tini di rovere francese con un ricorso frequente al rimontaggio e alla follatura, entrambe pratiche di rimescolamento meccanico del mosto funzionali ai processi di macerazione e fermentazione per i vini rossi. L’affinamento è stato di circa 9 mesi in botti di rovere di Slavonia e Allier da 35-50 ettolitri più alcuni mesi in bottiglia.
BARBERA D’ALBA BURLOTTO: LA DEGUSTAZIONE
La Barbera d’Alba di Burlotto si presenta di un colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Nitido nei suoi profumi di ciliegia sotto spirito e piccoli frutti di bosco, al sorso rivela una freschezza vigorosa sostenuta da tannini agili e affatto invasivi. Piacevole il finale asciutto con un lieve retrogusto di spezie scure. Splendido vino da tutto pasto la Barbera d’Alba di Burlotto si abbina bene a formaggi di media stagionatura e a primi e secondi piatti di terra.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Barbera d'Alba DOC
- Annata
- 2024
- Nazione
- Italia
- Regione
- Piemonte
- Uvaggio
- Barbera
- Temperatura di Servizio
- 18°/20°
- Abbinamento
- Carni Rosse, Formaggi, Primi di Terra, Salumi
- Note
- Contiene Solfiti
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Floreale
Fruttato
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
Arista di maiale con castagne. Stufato d’asino con polenta
Con chi
Amici
Come
Calice Medio
Quando
Fino al 2033
Abbinati spesso
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