Burlotto

Barolo Cannubi DOCG 2021 - Burlotto

Name: Barolo Cannubi DOCG 2021 - Burlotto
Brand: Burlotto
SKU: dgt22012
Price: 480.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rosso Piemonte Annata 2021 Formato 0,75 lt Alcol 14.5%

Affinamento in legno Aroma fruttato Corpo robusto

480,00 €

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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Il Barolo Cannubi di Burlotto è uno dei 4 grandi Barolo dell'azienda, insieme a Monvigliero, Acclivi (un blend dalle due precedenti vigne cru) e il Barolo denominazione. Tutti i vini di Fabio Alessandria, erede operativo del Commendatore G.B. Burlotto, mostrano una purezza sorprendente, essendo nati dalla stessa filosofia di vinificazione, e assurgono l'azienda all'olimpo dei vini di Langa. Le uve sono vinificate in grandi botti di rovere francese.

BAROLO CANNUBI BURLOTTO: LA DEGUSTAZIONE

Il Barolo Cannubi di Burlotto si prensenta nel calice di un classico affascinante colore rosso granato tenue. Al naso è elegantissimo, una profusione di fiori appassiti e spezie dolci, dalla rosa e la viola, alla noce moscata, al cardamomo, alla liquirizia; il tutto su un substrato olfattivo di ciliegia in confettura e agrume rosso. Alla beva dimostra, se ce ne fosse ancora bisogno, una gran classe, con eleganza, equilibrio, finezza, freschezza e un tannino presente ma perfettamente a misura. Da assaggiare rigorosamente solo, poi accompagnare goduriosamente con il piccione arrosto ripieno al tartufo.

Specifiche prodotto

Tipologia: Rosso
Denominazione: Barolo DOCG
Annata: 2021
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Uvaggio: Nebbiolo
Affinamento: Affina diversi mesi in fusti da 3-5 HL e poi in botti di rovere, a seguire almeno 12 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio: 18°/20°
Abbinamento: Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi, Primi Piatti di Terra, Salumi
Note: Contiene Solfiti