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Bolgheri Rosato DOC Scalabrone Guado al Tasso 2023 - Antinori
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  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio

Il Bolgheri Rosato Scalabrone di Antinori è stato ottenuto da un blend di uve Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (30%) e Syrah (30%) nate dal vigneto denominato Scalabrone della tenuta di Guado al Tasso, nell’ambito del prestigioso areale di Bolgheri. Qui i terreni sono di matrice alluvionale, di carattere argillo-sabbioso e argillo-limoso, e si trovano a un’altitudine media di 50 metri sopra il livello del mare. Il clima è naturalmente mite grazie all’estrema vicinanza del mare e all’azione mitigatrice delle sue brezze. Dopo la vendemmia le uve sono state vinificate separatamente: una breve macerazione sulle bucce (3-5 ore) ha permesso al mosto di assumere il caratteristico colore rosato e di arricchire il suo profilo aromatico. Dopo la fermentazione alcolica - che si è svolta in acciaio inox a un temperatura di 16°C – il vino è stato assemblato e imbottigliato dopo un breve affinamento in acciaio.

BOLGHERI ROSATO SCALABRONE ANTINORI: LA DEGUSTAZIONE

Il Bolgheri Rosato DOC Scalabrone di Antinori si presenta nel calice di un delicato colore rosa tenue. Al naso sprigiona fragranti profumi di ciliegia e piccoli frutti rossi che si intrecciano a timide note di erbe aromatiche. Al palato è fresco e sapido, supportato da un piacevole gusto fruttato che periste nel finale. Ottimo come vino da tutto pasto, si accompagna bene a salumi e a golose ricette di mare - specialmente in umido – a base di crostacei e pesce bianco.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Cabernet sauvignon
Merlot
Syrah
Tipologia
Rosato
Denominazione
Bolgheri DOC
Annata
2023
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Affinamento
Affina alcuni mesi in serbatoi in acciaio inox
Temperatura di Servizio
10°/12°
Descrizione Uvaggio
Cabernet Sauvignon 40% Merlot 30% e Syrah 30%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità
Lo Bevo con Cosa: Bolgheri Rosato DOC Scalabrone Guado al Tasso 2023 - Antinori

Lo Bevo con Cosa

Baccalà al forno con patate e pomodoro, Catalana di gamberi

Lo Bevo con Chi: Bolgheri Rosato DOC Scalabrone Guado al Tasso 2023 - Antinori

Lo Bevo con Chi

Amici

Lo Bevo Come: Bolgheri Rosato DOC Scalabrone Guado al Tasso 2023 - Antinori

Lo Bevo Come

Calice Medio

Lo Bevo Quando: Bolgheri Rosato DOC Scalabrone Guado al Tasso 2023 - Antinori

Lo Bevo Quando

Fino al 2026

La cantina

Antinori

Antinori

Via Cassia per Siena, 133 Loc. Bargino, 50026 San Casciano val di Pesa, FI

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