Il Vermentino Guado al Tasso di Antinori è stato ottenuto da uve 100% Vermentino allevate nella tenuta Guado al Tasso che si estende per 320 chilometri, nel cuore del prestigioso areale della DOC Bolgheri. Dopo la vendemmia, le uve sono state diraspate e sottoposte a pressatura soffice. La fermentazione alcolica si è svolta in serbatoi di acciaio inox a una temperatura costante di 16°C, precedendo l’assemblaggio dei vari lotti. Il Vermentino Bolgheri DOC Guado al Tasso di Antinori è stato inbottigliato nel mese di gennaio.

VERMENTINO GUADO AL TASSO ANTINORI: LA DEGUSTAZIONE

Il Vermentino Bolgheri DOC Guado al Tasso di Antinori si annuncia nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All’olfatto emergono profumi di frutta a polpa gialla e fiori primaverili che si uniscono a sentori agrumati e a note balsamiche di erbe mediterranee. Al sorso rivela un gusto delicatamente fruttato ed erbaceo, sostenuto da una freschezza delicata e da un’intrigante mineralità che persiste nel finale. A tavola si abbina bene a formaggi freschi, a piatti a base di verdure come anche a golose ricette di mare a base di pesce bianco, crostacei e molluschi.