Pinot Nero Abbazia di Novacella 2024 in Vendita Online
Abbazia di Novacella

Pinot Nero Alto Adige DOC 2024 - Abbazia di Novacella

Rosso Trentino Alto Adige Annata 2024 Formato 0,75 lt Alcol 13%
Affinamento in legno Aroma fruttato Corpo medio
14,90 €
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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Il Pinot Nero di Abbazia di Novacella è stato prodotto a partire da uve 100% Pinot Nero provenienti dalla zona di Cornaiano, frazione di Appiano sulla Strada del Vino (BZ). I vigneti qui sono collocati su terreni caratterizzati da depoisti morenici permeabili su base porfirica, a un'altitudine compresa tra i 350 e i 420 metri sul livello del mare. Nel corso della vinificazione in rosso, la fermentazione alcolica si è svolta in acciaio inox con macerazione del mosto a contatto con le bucce di 15 giorni. L'affinamento è avvenuto per 6 mesi in botti di rovere da 30 ettolitri.

PINOT NERO ALTO ADIGE ABBAZIA DI NOVACELLA: LA DEGUSTAZIONE

Il Pinot Nero di Abbazia di Novacella si offre allo sguardo di un colore rosso rubino intenso. All'olfatto esprime profumi di prugna e piccoli frutti rossi che incontrano sentori di sottobosco e note di cacao e spezie scure. Il sorso è morbido ed elegante, sostenuto da tannini levigati e da un piacevole finale speziato. A tavola si accompagna egregiamente a gustosi piatti di terra a base di carni rosse o selvaggina.

Specifiche prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Alto Adige DOC
Annata
2024
Nazione
Italia
Regione
Trentino Alto Adige
Uvaggio
Pinot nero
Descrizione Uvaggio
Pinot Nero 100%
Affinamento
affina 36 mesi in botti di rovere
Temperatura di Servizio
14°/16°
Note
Contiene Solfiti
Lo bevo

Come servirlo al meglio

La cantina

Abbazia di Novacella

Via Abbazia, 1, 39040 Novacella BZ

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